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§ 2. — DES DIFFÉRENTES ESPÈCES DE FKUITS. 



169. Les fruits peuvent être considérés sous qualrc rap- 

 ports différents : 1" leur composition; 2° la nature de leur pé- 

 ricarpe; 3° la manière dont il s'ouvre; A° leurs graines. 



1° Sous le rapport de leur composition., les fruits se divisent 

 en simpîeSy multiples et composés. Les fruits simples sont 

 ceux qui résultent d'un seul carpelle dans une seule fleur ; 

 Ex : la cerise. Les fruits multiples sont ceux qui proviennent 

 de plusieurs carpelles renfermés dans une même fleur : 

 Ex. : la fraisC;, la framboise. Les fruits composés, nommés 

 encore agrégés (1), résultent aussi de plusieurs carpelles, 

 d'abord distincts et ensuite plus ou moins soudés, mais pro- 

 venant do fleurs différentes, quoique très-rapprochées:Ex : le 

 fruit du mûrier, la pomme du pin. 



170. 2° Sous le rapport de la nature de leur péricarpe, les 

 fruits se divisent en secs et charnus. Les fruits secs ont un 

 péricarpe mince, sec et membraneux : Ex. : le baricot ; les 

 fruits charnus ont au contraire un péricarpe épais et succu- 

 lent : Ex. : le melon, la poire, etc. 



i7L 3° Sous le rapport de leur ouverture j on divise les 

 fruits en déhiscents et indéhiscents. Les déhiscents (2) s'ou- 

 vrent par un nombre plus ou moins grand de pièces nom- 

 mées vahes (3) : il y en a deux dans le baricot; les fruits 

 indéhiscents (4-), au contraire, restent constamment fermés 

 de toutes parts : Ex : la pomme, le blé, etc. 



172. 4° Sous le rapport de leurs graines j les fruits sont 

 monospermes (5), quand ils ne renferment qu'une graine, 

 comme l'abricot; oligospjermes (6), quand ils en enferment 



(1) Waggregatiis, réuni. 



(2) De dehiscens, s'ouvrant. 

 (5) De valva, battant de porte. 



(4) D'indehiscens, ne s'ouvrant pas. 



(5) De [J-Ovoç, seul, <77r£p[j.a, graine. 



(6) D'oXty^ç? peu nombreux. 



