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un nombre peu considérable et défini : alors le fruit est U, 

 tri, tétra, pentasperme, etc., selon qu'il contient deux, trois 

 quatre ou cinq graines; polyspermes (1), quand ils en ont un 

 nombre considérable et indéfini, comme le pavot ; et enfin 

 pseudospermes {9.) y quand le péricarpe est tellement adhérent 

 à la graine, qu'il se confond entièrement avec elle, comme 

 le blé. 



Pour mieux étudier les diiïérentes espèces de fruits, nous 

 les partagerons en trois grandes sections, qui seront celles 

 des fruits simples, des fruits multiples et des fruits composés, 

 et nous subdiviserons la première section en deux groupes, 

 celui des fruits secs et celui des fruits charnus. 



PREMIÈRE SECTION. 

 Fruits siESsplcs. 



le' GROUPE. — FRUITS SECS. 

 1^*^ TPiiBU. — Fruits secs et indéhiscents. 



173. Ce sont les véritables pseudospermes. On y distingue 

 les formes suivantes : 



1° Le cariopse (3) (froment) : péricarpe très-mince, se con- 

 fondant avec la graine unique, et protégé en mûrissant par 

 un calice libre (fig. 123). 



2° Vcikène (4) (dent-de-lion) : péricarpe formé par le dur- 

 cissement du calice adhérent à la graine (fig. 137 à 140). 



3° Le polakêne (cerfeuil) : péricarpe paraissant unique, 

 quoique formé par la réunion de plusieurs akènes se séparant 

 à la maturité. 



(1) De "KO Au y beaucoup. 



(2) De TiasuSoç, faussement. 



(3) De xapyj, tête, O'^iÇj aspect, 

 ('i) D'a)(^aivoJVj ne s'ouvrant pas. 



TOME 1. 



