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que totalité des grains d'un épi. On les dislingue peu des 

 autres, seulement les grains paraissent plus enflés et les glu- 

 inelles plus entr'ouvertes. 



Le charbon (uredo carbo), nielle des blés, est plus facile- 

 ment aperçu. Il noircit en entier les épis ou les panicules des 

 graminées et en détruit les grains. C'est dans les avoines 

 qu'il produit les plus grands ravages; mais ils n'approchent 

 point de ceux de la carie. La poussière noire dont il recouvre 

 les plantes attaquées n'a point de mauvaise odeur. 



La rouille [uredo rubigo] nuit plus à la paille des céréales 

 qu'à leurs grains. C'est une poussière d'abord blanche, puis 

 jaune, qui se développe sur les feuilles, les grains et le chaume 

 des graminées. Ses ravages sont plus étendus que ceux du 

 charbon : elle attaque souvent des champs entiers, et com- 

 munique à la paille une très-mauvaise qualité; quelques au- 

 teurs même la disent mortelle pour les bestiaux. 



Cette dernière espèce à'uredo a les plus grands rapports 

 avec celle qui s'attache à certains arbustes, et spécialement 

 aux arbres fruitiers. 



Les cultivateurs ne sauraient prendre trop de précautions 

 contre ces parasites dangereux; leur poussière impercepti- 

 ble, s'attachant aux grains, les pénètre et se développe avec 

 eux, mais toujours à leurs dépens, quand elle trouve des cir- 

 constances favorables: telles sont surtout les années pluvieu- 

 ses et humides. Les terrains de plaine y sont aussi plus expo- 

 sés que ceux des montagnes. 



Le meilleur moyen pour garantir les céréales de la carie et 

 du charbon, c'est de les chauler, c'est-à-dire de laver les 

 grains qu'on veut semer dans une dissolution de chaux vive 

 ou de sulfate de cuivre. La vapeur de ces deux substances 

 serait dangereuse pour le semeur, s'il n'avait la précaution de 

 se placer de manière à être sous le vent. Il y aurait également 

 du danger à faire de la farine ou à engraisser les bestiaux avec 

 des grains passés au chaulage. 



Quant à la rouille, on la prévient et on la guérit sur les 

 irbres par la sulfurisation. 



