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Oss. Les ers produisent peu , à cause de leurs tiges débiles, mais 
_ ils sont fort recherchés des animaux. 
ERVILIA Linx. 
E. sativa Link. Enum. hort. berol. IT, p. 240. — 
Ervum ervilia L. sp. 1040. — Vulg. ers. 
Cultivé et subspontané cà et là. 
Magrin, au-dessus d'Albi, terres incultes (M. de Martrin, 
de Valence) ; Saint-Urcisse, à Roucan:; Labastide-de-Lévis ; 
Lisle, vignes de la côte de la Périère ; Tauriac ; Montgaillard. 
Juin-juillet, ann. 
Oss. Ses graines sont données aux pigeons et aux volailles, 
quoique très-échauffantes. On regarde la plante vénéneuse pour 
les cochons. 
LENS TOURNEF. 
L. esculenta Mœnch. Meth. p. 131. Gr. et Godr. 
F1. fr. I, p. 476. — Ervum lens L. sp. 1039. 
— Fuchs. Hist. 859, ic. — Vulg. lentille. — 
Tséntillo. 
Cultivé et souvent subspontané, comme aliment, pour ses 
graines. 
Juin-juillet, ann. 
CICER L. 
C. arietinum L. sp. 1040. — Lamk. ill. t. 632. 
— Vulg. pois chiche. — Bécut. 
Saint-Urcisse ; Albi; Gaïllac; Larroque; Castres; Lavaur, 
vallon du Tescou. 
Juin-juillet, ann. 
Ogs. Cultivé pour sa graine dont on fait usage comme aliment, 
et torréfiée en guise de café; souvent subspontané. Les gens de la 
campagne mangent les bécuts verts en gousse. 
PISUM L. 
Fleurs rouge violet; graines anguleuses. . ARvENSE. 
Fleurs blanches; graines globuleuses. . . SarTivu. 
P. arvense L. sp. 1027. — Vulg. pois de pigeon. 
— Cézé salbatzé. 
Fleurs à étendard et ailes bleuâtres ou d’un rouge violet, 
petites. 
