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Glumes comprimées naviculaires ; épil- 
lets disposés en panicule rameuse 
DR MSe 4. RU Ne lee eiceie AIROPSIS, 
Glumes carénées: épillets disposés en 
panicule spiciforme. . . . . . . . KOELERIA. 
ZEA L. 
#. mays L. sp. 1378.—P. de Bcauv. tab. 24, fig. 5. 
— Vulg. maïs, blé de Turquie, millet. — Wil. 
Plante originaire du Paraguay, tenant une large place 
dans les cultures du département, particulièrement dans le 
terrain tertiaire ; son grain contient peu de gluten et sop- 
pose à la panification; mais il sert de nourriture, sous forme 
de bouillie, #millas, à une grande partie des cultivateurs du 
département; cest avec le grain de maïs qu'on eugraisse si 
bien les volailles et les animaux de basse-cour. Les feuilles 
et les tiges sont un excellent fourrage pour les bêtes à corne; 
les spathes sèches sont employées à garnir les paillasses des 
lits. Le maïs se sème pour son grain au printemps et pour 
fourrage en juin ; la seule qualité mauvaise est celle d'épui- 
ser le sol. 
Juin-août, ann. 
LEERSIA Soraxp. 
L. oryzoides Soland. in Swartz. F1. ind. I, p. 
119. DC. FL. fr. IT, p. 11. — Phalaris oryzoi- 
des L. sp. 81. — Gillet et Magne Nouv. FI. fr. 
fab 87::1492=55—"Billotexsicc 41582; 
Plante au port élégant, à tige de 6-8 décimètres un peu 
comprimée, à nœuds vélus; panicule lâche, engainée dans 
sa jeunesse ; épillets ovoïdes comprimés, comme unilatéraux 
sur des pédicelles rudes flexueux ; glumelles soudées, à ca- 
rène fortement ciliée. 
RR. Au bord des eaux. 
Castres, à la Caulié (Valette). 
Août-septembre 1£. 
O»s. Le riz oryza sativa L., originaire de l'Inde, a été cultivé 
pendant plusieurs années à Mandirac, près Narbonne. Son impor- 
tance dans l'alimentation humaine est presque aussi grande que 
celle du blé. 
