SPINACIA. 



BETA. 



subdreux. Péricarpe membraneux, très mince. Graine 

 supère, saillante, porrigée. 



/ PI. herbacée. — Tige de 5-20 cent., dressée ou 

 \ ascendante, striée, flexueuse, simple ou ra- 

 1 } meuse. Valves fructifères longuement pédoncu- 

 i lées à pédoncules réfractés. 

 \ PI. sous-frutescente 



Feuilles opposées, un peu pétiolées, obovales, 

 l ovales-oblongues ou lancéolées. — Valves fruc- 

 \ tifères soudées ^n capsule obcordée ou cunéi- 

 g ' forme tronquée. 



" \ Feuilles alternes, aiguës, entières, les inf. has- 

 I tées, les sup. ovales-triangulaires. — Valves 

 I fructifères soudées en capsule tridentée au 

 \ sommet. 



3. SPINACIA Tourn. Épinard. 



FI. dioïques. — FI. mâles : sép. 4-5 ; étaro, 4-5. — FI. femelles : calice ventru- 

 tubuleux, à 2-4 div. plus ou moins profondes, les i intér. opposées et soudées en 

 forme de capsule indurée. Fruit comprimé; péricarpe soudé au calice, (iraiue 

 verticale. 



i-erticale. Embryon à radicule 



3059. O. pedunculata 



Moq. 

 0. pédonculée ®. 

 JE. Région maritim. RR. 



2 



3060. O. portulacoïdes 

 Moq. 



0. Pourpier de mer ï) . 

 JE. Région maritim. AR. 

 3061. "o. graeca Moq. 

 0. grecque ï) . 

 JE. Corse. RR. 



Calice fructifère subtrigone, muni d'épines robus- 

 tes, divergentes. — Tige de 3-7 déc, dressée, 

 rameuse. Feuilles triangulaires, hastées ou den- 

 tées à la base. 



Calice fructifère subglobuleux , comprimé , ru- 

 gueux, dépourvu d'épines — Tige de 3-7 déc, 

 dressée , rameuse. Feuilles triangulaires ou 

 ovales. 



3062. S. oleracea L. 



E. potager X. 



.¥.. Cultivé et subspout. 



3063. S. glabra Mill. 



E. inerme T). 



JE. Cultivé et subspout. 



Chénopodiées C.-A. Mey. 



Fl. hermaphrod. ou femelles, toutes semblables. Graine à testa double, l'extér. 

 crustacé. Tige non articulée. — Feuilles membraneuses, planes, plus ou moins trian- 

 gulaires rhomboïdales, rarement lancéolées. 



. l Feuilles pinnatiséquées 4. ROUBIEVA. 



i Feuilles non pinnatiséquées, entières ou sinuées 2 



q ( Calice devenant ligneux à la maturité 1. BETA. 



" { Calice herbacé ou charnu à la maturité 3 



! Divisions du calice j"e«/Zées-c/ia/'n«(?5 à la maturité 3. BLITUM. 

 Divisions du calice non re'nflées-charnues à la ma- 

 turité i. CHENOPODIUM. 



1. BETA Tourn. Bette. PI. CC. 



El. hermaphrod. Calice à o segments, urcéolé, à tube anguleux, à la Gn induré- 

 ligneux, adhérent à la base de l'ovaire. Etam. o. Style court ; stigmates 2-3, ou 

 4-5. Fruit déprimé, ligneux, à péricarpe indurérépaissi soudé au calice. Graine 

 horizontale, à testa membraneux. 



Tiges dressées, — robustes, anguleuses, de i-2m., 

 rameuses, à rameaux dressés. Feuilles inf. 

 , amples, ovales ou cordiformes, les sup. rhom- 

 \ boïdales. Stigmates ovales (PI. CC, flg. 4). 

 ) Var. a cycla, racine dure, cylindrique ; feuil- 



1 les à nervure moyenne blanche, épaisse- 



I charnue (poirée, bette-carde) ; ,3 rapacea, 



J racine charnue, très grosse, allongée ou 



' subglobuleuse (bette-rave). 



\ Tiges décombantes ou étalées 



AcLOQCE. — Flore de France. 



3064. B. vulgaris L. 



B. vulgaire ® ou T. 

 JE. Cultivé et subspout. 



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