XL VI CULTURGEWÄCHSE. 



und sich bis auf den heutigen Tag erhalten hat. Der 

 Kaisersalat (Artemisia Dracunculus L.) kommt vereinzelt 

 in Gärten vor; die in Südeuropa sehr beliebten Arti- 

 schoken und die diesen nahe verwandten Cardonen sind 

 bei uns fast unbekannte Luxusgemüse. Die Haferwurzel 

 (Tragopogon porrifolius L.), überflügelte Nebenbuhlerin 

 der Schwarzwurzel, verdiente wohl wieder neben dieser 

 einen Platz in unsei-n Gemüsegärten. 



Der Hauptrepräsentant der Boragineen, die Bo- 

 rage, gehört zu den aus der Mode gekommenen ehe- 

 maligen Salatpflanzen, erhält sich jedoch verwildert in 

 unsern Gärten, wo er seiner lieblichen Blumen wegen 

 gerne geduldet wird. 



Die Familie der Solanaceen ist die giftigste 

 aller in Württemberg vorkommenden; sie bedroht uns 

 mit der Tollkirsche, dem Bilsenkraut, dem Stechapfel, 

 aber Amerika hat uns mit drei andern Mitgliedern dieser 

 berüchtigten Familie beschenkt, welche dieselbe in einen 

 besseren Ruf gebracht haben. Der Tabak gehört zwar 

 auch noch zu den Giftpflanzen, wie sich jeder überzeugt, 

 der zum erstenmal raucht, wird auch in dem für ihn 

 zu kalten Gebiete unserer Flora sehi- wenig gebaut, 

 und die Liebesäpfel, in Südeuropa Nahrung des Volkes, 

 siiid diesseits der Alpen nur seltene Curiosität für Hotel- 

 tafeln ; aber die Kartoffel, lange als sicheres Mittel gegen 

 Hungersnoth gepriesen, bis die im Jahr 1845 plötzHch 

 aufgetretene räthselhafte Kartoffelkrankheit auch bei ihr 

 MisseiTiten verursachte , behauptet sich als allgemeine 

 Kost aller Stände überall, wo der Mais keine sicheren 

 Ernten gewährt, und man hat selbst ihren jetzigen ver- 

 minderten Ertrag auf 18459776 Simri des Jahrs be- 

 rechnet. 



Die harmlosen , an ätherischen Oelen reichen L a- 

 biaten weisen acht südlichere Pflanzen auf, welche 

 ihres gewürzhaften Geruchs und Geschmacks wegen in 

 unseren Gärten und Weinbergen gezogen werden, den 

 beliebten Majoran , Thymian , Salbei und Bohnenkraut 

 für die Küche, Pfeffermünze und Melisse für die Apo- 

 theken, Lavendel in die Kleiderkästen und Wasch- 



