XLVIII CÜLTURGEWÄCHSE. 



wilden, unbeachtet verblühenden Hopfen, 1862 schätzte 

 man schon die Bodenfläche unserer Hopfengärten auf 

 4000 Morgen. 



Keinen Erfolg haben in Württemberg die wieder- 

 holten Seidenzuchtversuche gehabt; es wurde, nach dem 

 Sprüchwort, keine Seide dabei gesponnen, und so sind 

 auch die weissen Maulbeerbäume trotz der Süssigkeit 

 ihrer Früchte diesseits der Alpen selten geblieben. In 

 den unterländischen Gärten und Weinbergen sieht man 

 hie und da einzelne schwarze Maulbeerbäume, deren 

 Früchte noch angenehmer sind als die weissen, aber so 

 selten, dass sie nie auf den Markt kommen. 



Die Wallnüsse bilden für sich eine uns sonst fremde 

 Familie, die Juglandeen, wie die Rebe, über welche 

 sie noch etwas hinaufgehen. Die gewöhnliche Wallnuss 

 ist ein ziemlich häufiges und beliebtes Obst, mit den 

 Aepfeln den ganzen Winter auf dem Markt und Schmuck 

 der Christbäume , etwas seltener ist die grosse welsche 

 Nuss; von der Johannisnuss (Juglans regia ß serotina 

 Hort, paris.), welche erst um Johannis , 24. Juni, aus- 

 schlägt, haben wir einen einzigen, 35 Jahre alten Baum 

 in Heimsheim an der Zaber, Oberamts Brackenheim, in 

 günstiger Lage , dennoch nie zu reifen Früchten ge- 

 langend. 



Den Schluss der Familien gebauter Blattkeimer 

 bilden die Cupuliferen mit den angenehmen, auch 

 wild vorkommenden Haselnüssen und den noch ange- 

 nehmeren Lambertsnüssen. Die süsse Kastanie, Lieb- 

 lingsfrucht Südeuropas , wäre die dritte im Bunde , be- 

 findet sich aber bei uns zu weit über ihre Zone hinaus, 

 um eine Rolle unter unserem Herbstobst zu spielen ; 

 sie kommt auf unsere Märkte aus Baden, in unsere 

 Kaufläden als veredelte Maroni aus Südtyrol. 



Die Scheidenkeimer stehen nur mit zwei Familien 

 unter unsern Culturgewächsen, den Liliaceen und den 

 Gramineen. 



Die Liliaceen liefern uns sechs Alliumarten, mehr 

 Gewürz als Gemüse, am häufigsten die Zwiebeln, dann 

 den Lauch und den Schnittlauch, sparsamer den mehr 



