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rieh. Glatt, meergrün beduftet; Stengel meist einfach, 

 l—li/a' hoch; Blätter etwas fleischig, ganzrandig , die un- 

 tersten verkehrt-eiförmig, die andern eiförmig, tief-herz- 

 förmig den Stengel umfassend ; Schoten abstehend, 3" lang. 

 O. Brassica orientalis L. E. perfoliatum Crantz. 



Im Getreide hie und da, fehlt dem Schwarzwald. Mai, Juni. 



3. Sippschaft. Brassiceae. Kohlige. 



Keimblätter gleichlaufend, eine Längsrinne bildend, 

 in welcher das Würzelchen liegt. 



36. Brassica L. KoM. 



Schote lineal, geschnäbelt, durch gewölbte, schwach- 

 einrippige Klappen cylindrisch. Samen einreihig , ku- 

 gelrund. 



Name schon bei Cato, Kochkraut, von ß(><it,tiv^ kochen. 



89. B. olericea X. Kohl. Glatt, meergrün beduftet; 

 Blätter etwas fleischig , unterste gestielt , leierförmig, 

 obere sitzend, länglich; Kelch locker anliegend, Kronblätter 

 ziemlich gross , citrongelb ; Schoten 1—2" lang, mit stark 

 abstehenden Stielchen. 0. 



Der ursprünglich an den Felsenküsten des Mittelmeers, 

 Frankreichs und Englands einheimische Kohl ist seit den 

 urältesten, vorhistorischen Zeiten unter allen Pflanzen, deren 

 Blätter gegessen werden, die beliebteste, und hat daher im 

 Laufe der Jahrtausende durch Kunst die meisten prakti- 

 schen Missbildungen erfahren. Diese haben zwar Wurzel 

 und Frucht unverändert gelassen, sich dagegen von den 

 Blättern auf den Stengel und den Blütenstand ausgedehnt; 

 man hat nun 



I. Stengelveränderungen: 

 a) gongylodes L. Kohlrabe, Oberkohlrabi; 

 der Stengel schwillt an der Stelle, wo die Blätter beginnen, 

 zu einer weissfleischigen Kugel an, die sich erst im zweiten 

 Jahre zum Blütenstand verlängert. 



1. alba Dec. Weisse Kohlrabe, helllauch- 

 grün, meist zarter und früher. 



2. V i 1 ä c e a Seh. et M. Blaue Kohlrabe, 

 purpurröthlich-violett, später und grösser, soll als Riesen- 

 kohlrabe bis 6 Pfund schwer werden [und sich bis zum 

 Frühjahr halten. 



Beide häufig gebaut, auch im Grossen auf Aeckern. 



