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II. B 1 a 1 1 V e r ä u d e r u n g e 11. 

 ß) vulgaris Dec. B 1 a 1 1 k o h I , mit verlängertem 

 Stengel und flachen, fiederspaltigen Blättern. 



1. viridis X. grün. 



2. violäscens Martern, violett angeflogen. 

 Wenig gebaut. 



y) quercy.fölia Dec. W i n t e r k o h 1 . Blätter durch 

 üeberschuss des Zellgewebes am Rande (des Blattes) kraus, 

 fiederspaltig mit eingeschnittenen Lappen. 



a. sabellicaX. Grüner Winterkohl, 

 Braunkohl, dunkelgrün. 



Hält die strengste Winterkälte aas. daher häufig als Win- 

 tergemüse gebaut. 



b. selenisia L. Bunter Federkohl, feiner 

 kraus , weiss oder rosa , grün umsäumt , mehr Zier- als 

 Nutzpflanze. 



S) palmifölia Dec. Palmenkohl. Stengel ein- 

 fach, 2—3' hoch, Blätter lang und schmal, gebogen herab- 

 hängend, buchtig geschweift . durch üeberschuss des Zell- 

 gewebes auf der Fläche, aber nicht am Rande, blasig ge- 

 wölbt, auch schöner als nützlich, selten. 



e) gemmifera Dec. Rosenkohl, Brüsseler Kohl. 

 Stengel einfach, 2 — 3' hoch , entwickelt im Herbst ausser 

 der gipfelständigen, kopfförmig geschlossenen Knospe noch 

 zahlreiche weitere in den Blattachseln. 



Beliebtes Wintergemüse . früher unbekannt , jetzt immer 

 häufiger gebaut, 



l) sabauda L. Savoyer Kohl, Sommerkohl, 

 "Wirsing, italienisch Verze , von Brassica viridis Cato. 

 Blätter dunkelmeergrün, länglich rund , durch allgemeinen 

 üeberschuss des Zellgewebes über die helleren Gefäss- 

 bündel uneben blasig und krausrandig, die Endknospe für 

 den Blütenstand des künftigen Jahres locker zu einem oft 

 sehr grossen Kopf gestaltet. 



a. sphaerica Martens, Kopf kugelrund. 

 Häufig in Gärten und Krautfeldern. 



b. b 1 6 n g a Dec. Kopf höher als breit. Seltener. 

 ^) capitata L. Kraut, Kopfkohl, Käppi s- 



kraut, französisch Cabus von caput , Kopf, Brassica laevis 

 Cato. Stengel kürzer , Blätter breiter , stärker gewölbt, 

 glatt, die oberen dicht und fest zu einer oft mehr als 

 kopfgrossen Knospe geschlossen. 



a. fimbriäta Kerner, Butterkraut. Die am 

 Rande durch Vortreten der zahlreichen Gefässbündel aus 



