602 DICOTYLÉDONES POLYPÉTALES HYPOGYNES PLEUROSPORÉES. 
S. des champs. S. arvensis. L. (Vulgt Sénève, Jotte.)— © Tige dress., à ram. 
étal. Feuill, oval., inég! dent., les inf. pétiol., souvt lyr., les sup. sess. Sép. étal. 
Pétal. jaunes. Style coniq., à nerv. parall., cad. Siliq. à valv. plus longues que le 
bec formé par le style, munies de 3 fortes nerv. et de veines anastomosées, Gr, 
noires et lisses, — Lieux cultivés. 
S. Giroflée. S. Cheiranthus. Koch. — Brassica. Vill. — © 2 Tiges ordt sous- 
lign. à la base, glauq., hisp., à poils étal. Feuill. penni-part., à lob. oblongs, inégt 
sin.-dent., ceux des feuill. sup. lin., ent. Sép. dress., appliq. sur les pétal. Pétal. 
jaunes. Style coniq., à nérv. parall., pourvu de 1-2 gr. à sa base, Siliq. étal., glabr., 
un peu bosselées, à valv. 6-7 fois plus longues que le bec formé par le style, munies 
de 3 nerv. et de veines anastomosées, Gr. noires, alvéolées, — Lieux sablonneux. 
S. blanc. S, alba. L. (Vulgt Moutarde blanche.) — @ Tiges hisp. ou poil, 
Feuill, pétio!., penni-séq.-lyr., à segm. oblongs, sin.-dent. Sép. étal., glabr. Pétal. 
jaunes. Style plus long que la siliq., un peu courbé en faulx, muni de nerv. rappr. 
au centre de chaque face, Siliq. étal., oblong., bosseléés, à valv, munies sur leur 
dos de 3 nerv. saill. avec des veines anastomosées, Gr. jaunes. = PI, médic, Gr. 
stimulante. Moissons, 
G. XXXIIT. Roquette. Eruca. DC. 
(de urere, brûler ; nom faisant allusion à la saveur brûlante et aux propriétés 
échauffantes de la Plante.) 
Sép. dress. Stigm. fendu en 2 lob. ovales et conniv. Style en glaive. 
Siliq. cylindr.; valv. munies de 3 nerv. peu saill., l’une dors., les autres 
presq+ margin. Placent. fil., inclus. Gr. ?2-sér., pend., globul. Cotylé- 
dons 2-lobés. 
R. cultivée. £. sativa. Lamk. — Brässica Eruca. L. — @ Rac. fus. Tige 
poil., surtout inf', Feuill, lyr.-penni-part., à lobe term. très-grand, ovale, Pétal. 
jaunâtr., veinés de pourpre. Siliq. de moitié plus longues que le style, Gr, brunes, 
lisses. — Feuiil, mangées en salade, Gr. âcres, excitantes. Champs. 
G. XXXIV,. Chou. Brassica. L. 
(de Bresic, nom celtique du Chou.) 
Sép. dress., qqf. étal. Stigm. discoïde. Style coniq., ou angul., ou compr. 
Silig. lin.-cylindr., ou lin.-tétragone ; valv. convex., munies d’une nerv. 
dors. et de veines anastomosées. Placent. fil., inclus. Gr. 1-sér., globul., 
ou ovoides. 
SECT. I. Brassica. DC. — Style coniq. ou tétragone,. Siliq. lin.-cylindr. ou sub- 
tétragone, souvt compr. latér', Gr, globul. Cotylédons 2-lob.; radicule incluse. 
Ch. potager. Br. oleracea. L. — ® © Tige robuste, épaisse, ram, Feuill. 
glabr., glauq., un peu charn., les inf, lyr., penni-fid,; les caul. oblong., sess. F1, 
en grappe lâche, jaunes ou blanch., qqf. veinées. Sép. dress, Etam. toutes ress. 
Style coniq., compr. Siliq. redress. sur les pédic., bosselées, à valv. arrond, sur le 
dos. Gr. brunes, lisses, — PJ, alim, et médic. Cult, 
VAR. : CH. SAUVAGE. Br. sylvestris. DC. — Type primitif de PEspèce. 
VaR.: CH. SANS TÊTE. Br. acephala. DC. — Tige cylindr., allongée, qqf. 
haute et robuste (Chou rameux, Chou cavalier). Feuill, étal., à limbe presq. 
plane, vertes, glauq. (Chou vert), ou d’un rouge vineux (Chou rouge), qqf. 
garnies à leur aiss. de bourgeons en rosette ou en tête (Chou de Bruxelles). 
Var. : CH. FRISÉ, Br, bullata. DC. (Vulgt Chou de Savoie, Chou de Milan.) 
— 'Lige cylindr., un peu allongée. Feuill, d’abord presq. en tête, puis étal, et 
crêpues ou ondulées, 
VAR. : CH. POMMÉ. Br. capitata. DC. (Vulgt Chou cabus.) — Tige cylindr., 
courte, Feuill, vert, ou rouges, concav., non frisées, ramassées en tête avant 
la floraison, 
