756 MONOCOTYLÉDONES PÉRIANTHÉES SUPÉROVARIÉES. 
A..Civette. 4. Schænoprasum. L. (Vulg! Civette, Ciboulette.) — 2 Bulbes fas- 
cic. Feuill. gazonn., cylindr., subul., égalant presq. la hampe presq. nue. Spathe à 
2 fol. oval.-arrond., aig., égalant presq. l’omb., rosées, membran. FI, lilas-rose, à 
segm. lanc.-aig., dépasst du double les étam. et le pistil. — PI. potagère, condimen- 
taire. Cult, Montagnes. 
A. jaune. 4. flavum. L. — 2 Bulbe ovoïde. Tige de 4-6 décim., cylindr., feuillée 
dans sa moitié inf, Feuill. lin., non fistul., convex. en dessous, un peu canal. en 
dessus. Spathe à 2 fol. lanc., fistul.-acum., dépass! l’omb. lâche. FI. d’un beau jaune, 
pench. Périanthe à segm. obt., 1 fois plus courts que les étamines. — Lieux cul- 
tivés du Midi, 
A. fistuleux. 4. fistulosum. L. (Vulg! Oignon d’Espagne, Oignon d’hiver.) — 
Ne diffère de lEsp. suivante que par les bulbes ovoïd., les feuill. aussi long. que la 
hampe et les filets simples. — Mêmes propriétés que l’Oignon ordinaire. 
SECT, LI. — Etamines intérieures à filet terminé par 3 pointes, dont la médiane 
seule anthérifère.— Feuilles cylindriques. | 
A. Oignon. À. Cepa. L. (Vulg! Oignon.) — © Bulbe ordt aplati, très-grand, à 
tuniq. concentriq., les extér. rougeâtr. Hampe fistul., ventrue vers la base, Feuill, 
fistul., plus courtes que la hampe. Spathe à 2 fol. courtes. Omb. globul., qqf. munie 
de bulbill. F1. blanch., à segm. lin.-ellipt., obt., plus courts que les étam. et le pistil. 
Filets intér. à base élargie, munie de chaq. côté d’une dent très-courte, — PI, po- 
tagère, Cult. 
A. des vignes. À. vinzale. L. — 2 Bulbe à tuniq. extér. d’un brun pâle, por- 
tant des bulbilles. Tige de 6-10 décim., cylindr., munie jusqu’au milieu de feuill. 
fistul.-cylindr., légèr! canal, en dessus. Omb,. serrée en tête, garnie de bulbilles. 
Spathe à 2 fol. concav., terminées par une corne, ne dépasst pas l’omb. FI. purpur. 
assez rares, souv' null., et remplacées par des bulbill, Périanthe à segm, lanc.-lin., 
dépassés par les étam. et par le pistil, Filets intér, à 3 pointes, dont les 2 latér, long! 
aristées. — Vignes, champs, collines. 
A. à tête ronde. À. sphærocephalum. 1. — 2 Bulbe portant des bulbill. d’un 
brun pâle, Tige feuillée, de 4-6 décim. Feuill. caul. à base engaînante, fistul., demi- 
cylindr, Spathe à 2 fol. membran., rousses, oval.-acum., arist. Omb. globul., plus 
longue que la spathe. FI, d’un pourpre vif, Périanthe à segm. oval.-oblongs, 1 fois 
plus courts que les étam. Filets intér, à 3 pointes, dont les 2 latér. dress., dépassées 
par la médiane, — Prés et champs. 
* A. Echalotte. 4. Ascalonicum. L. (Vulgt Echalotte, Ciboule.) — 2 Bulbe à 
Caïeux oblongs. Hampe cylindr. Feuill. fistul., subul, Omb. globul. Spathe à 2 fol. 
F1, lilas. Périanthe à nerv. dors, pourpre, dépass! les étam, et le pistil, — PI, condi- 
mentaire. Orient, Cult. 
SECT. IV. — Etamines intérieures à filet terminé par 3 pointes, dont la médiane 
seule anthérifère. =- Feuilles planes, 
A. Rocambole. 4. Scorodoprasum. L. (Vulgt Rocambole.) — 2% Bulbe à 
caïeux pourpr., pédiculés. Tige florifère de 4-10 décim., dress., cylindr. Feuill. à 
gaine compr., à limbe aplani, graminé, long de 15-18 centim., large de 8-10 millim., 
à nerv. dors. carén., à bords scabr. Spathe à 2 fol. membran., concav.-hémisph., 
terminées par une corne, plus courtes que l’omb. Omb. globul. à bulbilles. FI. pur- 
pur., peu nombr., à odeur d’Ail très-forte. Périanthe dépassé par les étam. Filets 
intér., à 3 pointes, dont les 2 latér, flex. très-longues. — Midi. Cult, 
A, cultivé. À. sativum. L. (Vulgt Ail.) — 2 Bulbe composé de bulbill. sess., 
d’un rose pâle, planes en dedans, convex. en dehors, pointus. Tige florifère de 6-10 
décim., dress. cylindr. Feuill. graminées, liss., carén. Omb. garnie de bulbilles. 
Spathe ovale-arround., terminée en pointe allongée, dépass! Pomb. F1, blanchâtr. 
ou rougeûtr, Périanthe à segm. oval.-obt., dépassés par les étam. et le pistil, Etam. 
à filets tous terminés par 3 pointes, les latér. des filets intér. très-long. et con- 
tournées en spirale. — PI. condimentaire et médic., vermifuge, prophylactique ; 
entre dans la composition du vinaigre des quatre voleurs. Midi. Cult. 
A. Poireau. 4. Porrum. L. (Vulgt Poireau.) — ® © Bulbe allongé, simple, 
Tige de 5-10 décim., feuillée dans sa moitié inf, Feuill, larg’ lin., carén., assez 
