816 MONOCOTYLÉDONES GLUMACÉES. 
Glumellul. 9, ent., cil. Ov. poilu au somm. Stigm. 2, sub-sess., term., 
plum. Caryopse oblong, à face sillonnée. 
S. cultivé. S. cereale. L. — © Chaum. de 8-12 décim, Feuill. lin., larges, plus 
ou moins glauq., scabr. Epi un peu glauq., compr., oblong, souvent penché, à axe 
non fragile. Glum. dépassées par les fl., lin.-lanc., aig.-mucr., à carène scabre. Glu- 
ne inf. oblong.-lanc., à carène cil.-épineuse, terminée en longue arête scabre.— 
ult, alim. 
G. L. Froment. Triticum. L. 
(de tritus, broyé; allusion à la graine réduite en farine.) 
Épill. ©, disposés en épi simple, tétragone ou compr.., 3-5-flor. ou pluri- 
flor.., solit, sur les dents de l'axe de l’épi, qu'ils regardent par L'un des côtés 
des glumes. Glum. 2, presq. opp., sub-ég., carén. au moins dans leur partie 
sup.,mutiq. ou arist., aig. ou tronq. Glumelle inf. convexe, arist. au somm., 
ou mucr., ousmutiq., la sup. 2-carén., à carènes fort‘ cil. Glumellul. 2, ent., 
souv‘ cil. Ov. poilu au somm. Stigm. ?, plum., sub-sess., term. Caryopse 
oblong, libre ou soudé avec les glumelles. 
S.-G. Agropyrum. Palis. 
Glumes lanc. ou linéaires-oblongues, non ventrues, Caryopse canaliculé 
sur l’une de ses faces. 
Fr. rampant. 77. repens. L. — Agropyrum. Palis. (Vulgt Chiendent des bou- 
tiques.) — 2 Souche ram., longt trac. Plante d’un vert gai, qqf. d’un glaug. bleuâtre. 
Chaum. roid., de 4-8 décim. Feuill, str., plus ou moins scabr. en dessus. Ligule 
très-courte. Epi distiq. Epill. à 4-6 f1, rart à 6-8 fl. Glum. presq. ég., acum., à 5 
nerv. Glumelle inf, obt. ou acum., mutiq. ou court! aristée.— Lieux cultivés. 
Fr. des chiens. T7. caninum. Schr. — À gropyrum. Palis. — Elymus. L.— 2 
Souche gazonn. Chaume de 6-10 décim., grêle. Feuill, larges, scabr. sur les 2 faces. 
Ligule courte. Epi distique. Epill, à 4-6 fl, acum., long! arist, Glum. lanc,, à 5-5 
nery., acuminées. — Buissons. 
S.-G. Triticum. Palis. 
Glumes oval. ou oblongues, convex.-ventrues, obt. ou tronq., souv* dent. 
Caryopse à sillon étroit sur l’une de ses faces. 
* Fr. commun. 77. vulgare. Vill. — Tr. æstivumet Tr. hybernum. L. (Vulgt 
Blé, Froment.) — ® Chaume droit, lisse. Feuill, long., lin.-aig., assez larges, un 
peu auric., scabr., à gaîne lisse, à ligule: courte et tronq. Epi droit, assez court, 
sub-tétragone. Axe tenace, un peu large, à bords poil. Epill, ovoïd., glabr. ou vel.- 
pubesc., blanchâtr., ou roussâtr., ou noirâtr., à 3-5 fl. rart toutes fert., tantôt la 
plupt long! arist. (Tr. æstivum. L.), tantôt liss., ord' sans arêtes (Tr. hibernum. 
L.). Glum. oval.-ventrues, tronq.-mucr., carén, seult au somm. Glumelle inf, obt. 
ou échancr., arist., ou mucr., ou mutiq. Glumelle sup. égalant l’inf., obt., à nerv. 
cil.-scabr. Fruit libre dans les glumelles. — Originaire de Perse. Cult. alim. 
Fr. renflé. Tr, turgidum. L. (Vulg' Pétanielle, Gros-Blé, Blé barbu.) — © 
Chaume de 9-12 décim., robuste. Feuill. lin., assez larges, légèrt scabr. Epi tétra- 
gone, gros, ord' incliné, à axe tenace. Epill. renflés-ventrus, ordt vel.-soyeux, à 
Li. Glum. oval.-ventrues, tronq.-mucr., à carène tranchante. Glumelle inf, ovale, 
ventrue, long! arist., qqf, mucr. ou presq. mutique. Caryopse libre entre les glu- 
melles. — Cult, alim, 
Var. $. Tr. composilum. (Vulgt Blë de miracle, Blé d’abondance, Blé 
turc.) — Epi droit, volumineux, ram, inf!, — Peu cultivé. 
*Fr. de Pologne. 77. Polonicum. L. — @ Chaume de 12-18 décim., épais, 
robuste, plein de moelle, Epi tétragone ou compr., irrég., à axe tenace, Épill. 
oblongs, de 3 centim., à 4 fl, long! arist, Glum. diverg., lanc., carén., couvrant à 
peu près les fl. Caryopse très-oblong, libre entre les glumelles, — Cult, alim. 
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