ELEMENTS DE BOTANIQUE XIX 



77 parties d'azote, de 23 parties d'oxygène et de 4 à 6 dix-mil- 

 lièmes d'acide carbonique. 



Sous l'influence de la lumière solaire, les feuilles décomposent 

 l'acide carbonique qu'elles ont absorbé par leurs stomates et 

 même par toute leur surface, retiennent son carbone et une fai- 

 ble quantité d'oxygène, tandis que l'autre partie de ce dernier 

 gaz est exhalé dans l'atmosphère. Une petite quantité de vapeur 

 d'eau est aussi décomposée en hydrogène qui reste dans la plante, 

 et en oxygène qui est rejeté au dehors. 



Dans l'obscurité, un phénomène inverse se passe : les feuilles 

 exhalent de l'acide carbonique, formé aux dépens de l'oxygène 

 de l'air et du carbone de la plante. 



On s'explique ainsi l'étiolement des végétaux maintenus dans 

 un lieu obscur et la pratique des jardiniers qui enterrent ou re- 

 couvrent d'abris les légumes qu'ils veulent faire blanchir. 



Tel est le phénomène général de la respiration dans toutes les 

 parties vertes des plantes. Quant aux organes dont la coloration 

 est différente, ils produisent à la lumière un effet contraire, c'est- 

 à-dire qu'ils absorbent de l'oxygène et exhalent de l'acide car- 

 bonique. 



Cette exhalation d'acide carbonique et surtout les essences 

 que ces organes laissent échapper dans l'air, expliquent la re- 

 commandation si souvent répétée de ne pas laisser des fleurs 

 dans un appartement à coucher. 



Remarque. — Les feuilles des plantes immergées trouvent en 

 dissolution dans l'eau l'acide carbonique et l'oxygène que les 

 feuilles aériennes puisent dans l'atmosphère 



mouvements de la sève. — Nous avons vu la sève passeï^ 

 des racines aux feuilles pour y subir par la transpiration et là 

 respiration les modifications qui la rendent propre à la nutrition 

 du végétal. C'est par les vaisseaux du système ligneux delatige^ 

 et en se modifiant de plus en plus, que la sève arrive ainsi aux 

 extrémités des rameaux. 



La capillarité, et plus spécialement l'évaporation des feuilleâ 

 et la force de succion des bourgeons, sont les principales causes 



