XX ELEMENTS DE BOTANIQUE 



de ce mouvement ascensionnel qui commence vers la fin de l'hi- 

 ver et qui atteint, en général, sa plus grande rapidité au prin- 

 temps, comme on peut s'en assurer par la facilité que l'on a, vers 

 cette dernière époque, de séparer l'écorce du bois devenu humide. 



Ce mouvement de la sève se renouvelle quelquefois vers la fin 

 de l'été, par suite du développement hâtif de certains bourgeons ; 

 il est connu sous le nom de sexe cVaov.t. 



On a donné le nom de sève ascendante à la partie de la sève 

 qui est ainsi entraînée des l'acines aux feuilles. 



Des feuilles, la sève élaborée descend, sous le nom de sève 

 descendante, vers les racines à travers le système cortical. 



Dans les végétaux dicotylédones, la sève descendante se dépose 

 plus particulièrement entre le bois et l'écorce où elle forme une 

 couche appelée cambhon, ou mieux couche ou sone génératrice» 

 C'est là, en effet, que peu à peu s'organise un anneau de bois 

 d'un côté et un anneau plus mince d'écorce de l'autre. Ainsi 

 s'explique l'accroissement en diamètre de ces plantes ; cet ac- 

 croissement a lieu par le dehors du côté du bois, et en-dedans 

 pour l'écorce ; mais comme les couches du bois sont bien plus 

 épaisses que les couches correspondantes de Técorce, la plante 

 s'accroît surtout par le dehors, ce qui a fait donner aux végé- 

 taux dicotylédones le nom de jj/«>î^'?6' exogènes. 



Dans les végétaux monocotylèdones, le cambium se répand 

 dans toute l'épaisseur de la tige ; mais c'est vers le centre, d'où 

 part le bourgeon terminal, que sa transformation en parenchyme 

 et en faisceaux ligneux est la plus active. D'où il suit que les 

 faisceaux anciens tendent à être rejetès au dehors par les fais- 

 ceaux de formation plus récente, et que la tige s'accroît en dia- 

 mètre, surtout par le dedans ; c'est ce qui fait donner à ces plan- 

 tes le nom de plantes endogènes. 



Remarque. — Non-seulement la sève se transforme en bois 

 et en ècorce, pendant sa cii'culation, mais encore en tous les 

 autres principes que l'on l'cncontre dans les tissus végétaux, 

 tels que fécule, gonmie, résine, huiles grasses, essences, 

 latex, etc. 



