86 ANALYSE DES ESPÈCES. — ROSACÉES 



IF. palmatîséquées, à 5-7 segments; fl. panioulées. = 2; 6-8. Hautes 

 m.ontagnes. — Tonique A. des Alpes. À. Alpina L. 

 F. plus ou moins découpées ; fl. en corj'mbes très-serrés. = 2.' 6-7. 

 Hautes 7710 nt'ifpies Â. hybride. A. hy brida Ilot!'. 



1.33. POTERIUM L. (Pimprenelle). 20-30 étam. à filets allon- 

 iiés; 4 sép. ; fl. monoïques; stigm. en pinceau formé de lanières 

 allongées ; herbes à f. imparipennées. 



Fol. ovales, arrondies, dentées ; fl. verdâlres, en capitules ovales, pé- 

 doncules. = % 5-8. Prés. (Vulg. Bipinnelle.) — Plante vulnéraire 

 et très-bonne en salade. . . P. sanguisorbe. P. sanguisorba T;. 



1.34. 8ANGUIS0RBA L. (Sanguisorbe). 4 étam. ; 4sép. ; Icarp.: 

 stigm. chargé de papilles oblongues ; herbes à f. imparipennées, 

 glabres ; fl. d'un pourpre noirâtre, en capitule ovoïde. 



Fol. oblongues, dentées ; fl. longuement pédonculées. = !^ 5-9. P)'és 

 humides.) Vulg. Gran'le Pimprenelle.) 

 S. officinale. S. offlcinalis L. 



Plante vulnéraire ; racine diurétique ; les f., qui sont stomachiques, 

 peuvent se manger en salade. 



135. GRAT^GUS L. (Aubépine). Cal. à 5 div. très-courtes; 

 fr. à noyau, rouge ; arbrisseaux épineux, à f. découpées; fl, en co- 

 rymbe, ])lanches ou roses. 



Pour plus de détails sur ce genre intéressant, je renvoie les amateurs au 

 travail que j'ai publié dans le t. XVIII (p. 442-452) du Bulletin de la So- 

 eiété botanique de France. 



1 style; f. à div. très-profondes. = T) 5. Haies., bois. (Vulg. Poires 



d'oiseau.) A. épineuse. C. oxyacantha L. 



j 2-3 styles ; f. simplement un peu lobées. r= t, 4-5. Bois., haies. 



I . .' A. fausse aubépine. C. oxyacanthoides Thuill. 



Les fr. sont alimentaires et astringents : les fl. peuvent se confire au 

 sel et au vinaigre en guise de câpres. — Dans les bosquets on cul- 

 tive souvent T. 4.ci"roh>r (C. aznrolus), à rameaux et pédoncules 

 velus, à fl. blanches, etc., et le Buisson ardent (C. pyracantha), à 

 f. lancéolées, dentées et persistantes, et à fr. d'un beau louge à la 

 maturité. 



136. MESPILTIS L. (Néflier). 5 styles; i'v. couronné par les sép. 

 qui sont largement foliacées. Arbrisseaux épineux, à f. simples, en- 

 tières. 



F. oblongues, lancéolées ; fl. blanches, grandes, solitaires. = ^5. 

 H'iies, hois. (Vulg. Mesplier.) — Fr. alimentaire; f. astringentes. 

 N. d'Allemagne. M. Germanica L. 



lift ('oignassier (Cydoni'i vulgaris), si connu de tous, est cultivé pour 

 ses fiMiits. 



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