ANALYSE DES ESPÈCES. — OMbELLlFÉRE^ 107 



l»ét. écliaiicrës; IV. ovale-ubloni;' ; tige roi juste , à racine traçante: 

 r. i)ennées. 



Fol. obloiigues, doutées; 11. blanches. = "if 5-7. Lieux Ittimides. 

 (Vuly. Pied de chèvre, Herbe aux goultcux.) 

 E. podagraire. JE. podograria L. 



On a préconisé sa ni<nne et ses f. contre la goutte; mais elles sont 

 inusitées aujourd'hui. 



197. SISON L. (Sison). Pét. subarrondis, Lilideis; Ir. subglo- 

 buleux; 1'. pennées. 



Plante à odeur désagréable; fol. oblongues, découpées; fl. blanches. 

 = (2) 7-9. Bords dx's cliemins. — Cultivé pour ses graines. 

 S. amonie. S. amomum L. 



198. CARUM L. (Carvi). Pét. obovales, échancrés; Ir. ovoïde; 

 racine lusiforme. 



F. très-tinement découpées ; ti. blanches. == (2) 5-7. Prés. (Vulg. Ch- 

 miu des 2}'>'és, Anis des Vosges.) . . . G. commun. G. carvi L. 



Cultivée dans les jardins, la racine devient charnue et est alors ali- 

 mentaire ; les graines, qui répandent une odeur suave quand on les 

 froisse, sont carminatives, excitantes et stomachiques ; elles servent 

 à aromatiser les liqueurs et sont employées en cuisine. 



199. BUNIUM L. (Bunion). Pèt. obovales, échancrés ; fr. ovoïde: 

 inv. à foi. lancéolées-subulées; racine bulbeuse ou à ti])res renflées; 

 I". très-finement divisées. 



'! 



Racine tuberculeuse ; f. à segments non verticillés. = i' 6-7. Lieux- 

 cultivés. (Vulg. Suron, Gernotte). — Bulbe comestible ; graines car. 

 minatives et stomachiques. B. terre-noix. B. bulbocastaneum L. 



Racine à fibres renflées ; f. à segments paraissant verticillés. = ^ 6-9. 

 Prés humides. . . . B. à f. verticillées. B. verticillatnm G.G-. 



200. SIUM L. (Beiie). Cal. à 5 div. courtes; pét. échancrés; 

 fr. ovoïde; plantes aquatiques, à f. pennées; fl. blanches. 



/ Ombelles terminales ; styles filiformes. = 2: 7-9. Marais. (Vulg. 



\ Ache d'eau.) B. à larges f. S. latifolium L. 



^ j Ombelles opposées aux f.; styles élargis et coniques à la base.=: 2i 7-9. 

 ( Ruisseaux. (Vulg. Persil des marais.) 



B. à f. étroites. S. angustifôlium L. 



Les Bcrlcs sont vénéneuses ; leurs f. ont été indiquées comme diuré- 

 tiques, apéritives et antiscorbutiques, mais elles sont inusitées au- 

 jourd'hui. 



201. AMMI Tourn. (Antmi). Pét. bilobés'.; inv. et involiucelle à 

 l'oL pennathides. 



