13f) ANALYSE DES ESPÈCES. — CHICORACÉES 



265. GARLINA Tourn. (Carline). Plantes épineuses; inv, à 

 écailles extérieures rayonnantes, dépassant les fleurons; f, sinuées 

 ou pennatifides. 



ÎTige nulle ou toujours très-simple 2 

 Tige rameuse; fl. en corymbe. = ® 7-9. Lirax secs. — Plante diuré- 

 tique G, commune. C. vulgaris L. 



Rayons des capitules purpurins ou brunâtres en dessous. = 2, 8-9 



Lieux pierreux. (N'ulg. Caméléon noir.) — Racine diurétique; son 



g ^ récept. peut se manger G. acaule. C. acaulis L. 



Rayons des capitules jaunes. = (2, 6-8. Le Revermont, le mont Pilât, 

 Pierre-sur -Haute. (Vulg. Chardousse.) — Le récept. se mange 

 comme celui des artichauts. G. à f. d'acanthe. C. acanthifolia Ail. 



2Q'5. SERRATULA L. (Sarrette). Graines aigrettées ; écailles 

 de l"inv. spinulescentes, imbriquées ; plante glabre ; fl. roug-es. 



F. lyrées pennatifides ; fl. rouges, en corymhe. = 2^ 7-10. Bois. prés. 

 S. tinctoriale. S. tinctoria L. 



Plante vulnéraire, employée contre les hernies et les hémorrhagies; 



elle teint en jaune. 

 ]j' Artichaut (Cynara scolymus) et le Cardon (C. cnrduncullus) sont 



cultivés pour la cuisine; le Carthame ou Safran hntard (Cariha- 



mus tinctoriufi) est aussi cultivé en grand pour la couleur rouge 



qu'il fournit. 



Tribu 3. - CHICORACÉES Juss. 



Fleurs toutes semi-flosculeuses, en languette; style ni ren!lé, ni 

 articulé; plantes liei'bacées à f. non épineuses ; fl. souvent jaunes. 



Le suc ordinaii'ement laiteux, que les Chicoracées renferment en 

 grande quantité, est amer et tonique (narcotique dans les laitues). — 

 Ces plantes sont généralement aliinentaires et bienfaisantes, 



267. GATANANGHE Vaill. (Cupldonq). Inv. ù fol. luisantes, 

 scarieuses et argentées; récept. hérissé de longues soies ; plantes 

 pubescent'^s, à fl. longuement pédonculées. 



F. finement pennatipartites ou entières; fl. bleues. = 2f 6-8. Vienne, 

 Grenoble. — Gultivée comme ornement. 

 G. à fl.lileues, C. caerulea L. 



268. GIGHORIUM L. (diicorêe). Inv. double, à fol. extérieu- 

 res caliculées; récej)t. nu; tige rameuse; fl. Ideues; f. pubescentes, 

 incisées ou lyrées. 



/ Gnpitules géminés ou ternes. = ^ 6-10. Bords des chemins. 



A ) ^ G. sauvage. C. intybus L. 



j Capitules agglomérés. = ® 6-8. — Cultivée. (Vulg. Chicorée amère.) 



\ C. endive. C. endivia L. 



