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15. ORYZA L. Reiß’). fr. Riz. engl. Rice. it, Rizo. 
Die Riſpe trägt einzelne Blüthen mit zwei ganz Fleinen 
fpigen Bracteen (glumae) und zwei großen Doppelt rippigen 
verhärtenden Blüthenfpelzen, wovon die eine begrannt if, 
welche fechs Staubfäden und zwei Schüppchen einfchließen. Es 
giebt nur eine Gattung 
OÖ. sativa L. 
Einjährig, etwa zwei Fuß hoch, urfprünglich in Indien 
zu Haufe und dafelbit eine Waflerpflanze. Die Cultur des 
Reißes welche in die frühefte Urzeit zurücgeht hat fich jegt 
über Die ganze warme Erde verbreitet und er dient zwei Drits 
teln des Menfchengefchlecht3 ala edles Nahrungsmittel. In Eu— 
ropa reicht fie bis Piemont und die Lombardei, doc macht der 
ftehende Sumpfboden folche Gegend ungefund. Sie rentirt ins 
deß hHundertfältig, und bedarf durchaus Feines Düngers. Es 
giebt viele ja wie man behauptet an hundert Varietäten: O. 
mulica ift die grannenlofe. 
Dem Weiß fehlt übrigens der Kleber, daher er fich allein 
nicht zu Brot verbarfen läßt. Aus ihm deftillivt man in In— 
dien den Arak. 
Ein ähnliches fehsmänniges Gras aber mit getrenntem 
Gefchlecht findet fih) in Sümpfen und Flüffen der vereinigten 
Staaten und Fann ebenfalls zur Nahrung dienen, der foges 
nannte wilde Weiß, Hydropyrum esculentum Lk. (Zizania 
aquatica Z.) 
16. ZEA L. Mais; Welſchkorn; türkifches Korn. 
ft. Ble de Turquie, ble de Guinee. 
Mit Halbgetrenntem Gefchleht. Männlich und weiblicd) 
zweiblüthig. Nur eine Art. 
Z. Mays L. Mais; Kufuru;. 
Der Mais findet fich wild in den feuchten Wäldern von 
Paraguay. Er gleicht in der Blüthe ven Palmen. Bisweilen 
1) Nicht Reis, wie fo viele gedankenlos fchreiben. 
