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kohl (man unterscheidet wieder französischen, weissen, grauen, 
violetten). hat verlängerte fleischige Blüthenäste.. Der Blumenkohl 
ist ©. Jede dieser Abarten bringt in den Gegenden, welche star- 
ken Gemüsebau treiben, auch wieder verschiedene Formen hervor, 
die sich dann durch mehr oder minder feinen Geschmack, Früh- 
zeitigkeit, Haltbarkeitu.s. w. vor denen anderer Gegenden auszeichnen. 
B. Kürzere Staubfäden abstehend-aufstrebend; Sa- 
men grubig-punktirt. i 
a. Fruchtstiele abstehend. 
2. 7 B. Rapa L. (erweitert) Rübenkohl, weisse 2 
Rübe. (115.) 
Stengel aufrecht, meist oberwärts ästig; untere Blätter 
gestielt, leierförmig, fiederspaltig, grasgrün, steifhaarig; 
obere eiförmig, gezähnt, mit herzförmigem Grunde sten- 
gelumfassend, blaugrün, bereift, oberste ganzrandig; die 
unentwickelten Blüthen von den aufgeblühten überragt; 
Kelch zuletzt-wagerecht-abstehend; Schoten fast aufrecht, 
holperig. 
(9 im April und Mai, () vom Juli oft bis in den Spät- 
herbst blühend. 
Blumen goldgelb, mittelgross, Samen braun. St. 4 
bis 10 Dm. hoch. 2 
Häufig angebaut und verwildert. 
Cultivirte Abarten: 
a. annua Koch. Sommerrübsen, Sommersamen. Raps. - 
Wurzel dünn, ©. Häufig in den höheren Berggegen- 
den als Oelfrucht gebaut. 
b. oleifera DC. Winterrübsamen. Wurzel dünn oder 
nur sehr wenig verdickt, Pflanze kräftiger mit grösse- 
ren Schoten und Samen; sehr häufig in den Wein- 
bergen verwildert, wo er schon frühzeitig vegetirt 
und die ganze Pflanze ein dem Vieh sehr angeneh- Ei 
mes Futter ist. 
ec. rapifera Metzger. Weisse Rübe. Wurzel verdickt. 
fleischig, bald rund-, bald plattkugelig (depressa DO.), 
oder spindelförmig (var. oblonga DC.) ©. Häufig als 
Gemüse und als Viehfutter gebaut. 
