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ranée. Les Grecs modernes appellent encore la Dorée le 

 poisson de Saint- Christophe, à cause d'une pieuse légende 

 qu'il est tout à fait inutile de rapporter. 



Quant aux noms contemporains, ils sont aussi nombreux ; 

 on le nomme, en France, Dorée, Poule de mer, Coq ; Gai, 

 en Espagne; Chinstophoren , en Grèce ; Pesée san-piedro , 

 en Italie ; Saint-Peter-Fich, en Allemagne, et Skrabla, en 

 Suède. Enfin nos pécheurs méridionaux lui donnent plus 

 communément le surnom de Gai ou Coq. 



Il est résulté de cette sorte de célébrité que la Dorée a été 

 de tout temps très-bien connue, observée et étudiée. 



Personne, par conséquent, ne doit s'attendre à trouver 

 dans cette notice quelque chose de nouveau, si ce n'est, pour- 

 tant, quelques détails de description qui ont été omis. 



Famille des Sgombéroïdes. — Genre des Vomers. (Cuvier). 

 S. -genre : Dorées. 



La Dorée eomrriune a une forme ovalaire, aplatie, avec une 

 bosse au-dessus du front à peu prés semblable à celle de la 

 Perche. Sa bouche est protractile et présente, par consé- 

 quent, une forme de bec. Dans l'état de repos, elle se replie et 

 rentre dans une sorte de gaine préparée à cet effet. La mâ- 

 choire inférieure est plus avancée que la supérieure. Les dents 

 sont en velours ras. Les yeux sont gros, placés au sommet de 

 la tête et très-rapprochés l'un de l'autre. Les branchies ont 

 une large ouverture. Le préopercule est formé de deux lamel- 

 les et l'opercule porte, en plus, dans sa partie supérieure, une 

 plaque de forme triangulaire. Les écailles sont peu apparentes, 

 minces, fines, ce qui donne à la peau un aspect chagriné. 



La nageoire dorsale est profondément échancrée et forme 

 deux nageoires distinctes ; l'une, l'antérieure, composée de 

 rayons épineux et se terminant par de longs filaments, de 



