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D'ailleurs, M. Joly annonce avoir opéré sur l'œuf de poule, 

 les mêmes réactions que sur le lait des Mammifères. 



Or, ce qui épuise surtout la poule, dans l'opération de la 

 ponte, c'est la production du vittellus, dont elle élabore les 

 éléments aux dépens de sa substance propre. Si donc, en lui 

 donnant du lait, on lui fournit ces éléments tout préparés, de 

 telle sorte qu'elle n'ait plus qu'à se les assimiler, on com- 

 prend, facilement, que la ponte, dans ces conditions, épuisant 

 beaucoup moins la femelle, puisse être plus nombreuse et plus 

 souvent répétée. 



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