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de vert noirâtre , comme à l'ordinaire , était d'une teinte vert 

 pâle unicolore, mais portait, en dedans, avec le blanc et le 

 jaune , un caillot glaireux d'un vert noirâtre. Un moment, 

 Des Murs se demande si la matière colorante n'est pas éla- 

 borée séparément dans des follicules de l'oviducte. Mais il 

 oublie bientôt ce fait et étend la théorie de Manesse à la 

 coloration de la matière calcaire. 



Il n'en fut pas de même de Carus et de Manesse, qui trou- 

 vèrent moyen de concilier les deux opinions que nous avons 

 énoncées en commençant. En effet, Carus, tout en admettant 

 la formation des taches, à la façon de Manesse, pensait que 

 la teinte de la matière calcaire était le fait d'une sécrétion 

 particulière d'organes spéciaux, papillaires ou glandulaires, 

 variables par le nombre ou le volume , et qui se trouvent en 

 abondance dans la partie vaginale de l'oviducte , comme l'a 

 prouvé M. Florent-Prévost, en disséquant une femelle de 

 Casoar, morte au moment de la ponte. 



Ainsi, d'une part, nous avons Des Murs qui regarde toutes 

 les couleurs des œufs, comme le résultat des combinaisons 

 chimiques du sang et de la matière calcaire. 



De l'autre , l'opinion qui restreint ce procédé de formation 

 à la couleur des taches, opinion qui s'appuie sur les formes 

 des taches , leur couleur , composée et peu franche , due au 

 dessèchement et même à la putréfaction du sang et des mu- 

 cosités : opinion très-ancienne, puisque Aristote a été le pre- 

 mier qui l'énonça. 



La vérité sur cette question a été mise au jour par les 

 recherches chimiques de Leconte et Moquin-Tandon (18G0). 



D'après les travaux de ces savants , il paraîtrait que la 

 matière colorante des œufs est une substance particulière, 

 qu'ils appellent la chromine. Cette substance, d'un vert foncé 

 dans l'œuf du Casoar, passe au bleu clair dans ceux de la 

 Grive et de l'Accenteur-Mouchet, par suite d'une simple trans- 

 formation isomérique. La couleur jaune dériverait de la chro- 

 mine par l'action des corps réducteurs , et, au contraire , la 



