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 arisiée un peu au-dessus du milieu; arête longue , gc- 

 nouillée-réfléchie. Ovaire loul-à-fail glabre. — Juin , 

 juillet. Prairies, coteaux , lieux buissonneux. AG. sur 

 le littoral; R. dans l'intérieur. 



A. CULTIVÉE. A. saliva L. — Assez grande ou même 

 grande, annuelle. Chaumes droits, assez robustes, 

 glabres et lisses. Feuilles longues, linéaires-aiguës, un 

 peu larges, rudes, à gaine lisse, à ligule courte et 

 tronquée. Panicule ample, pyramidale, lâche. Epillels 

 grands, biflores , verdâtres, pendants, au moins après 

 la fleuraison ; glumes peu inégales, plus longues que 

 les fleurs , acuminécs, lisses, à 7-11 nervures; axe de 

 répillet très peu poilu ou seulement poilu à la base de 

 la première fleur ; glumelle inférieure de chaque fleur 

 cartilagineuse en très grande partie, rude vers le haut, 

 bidenlée au sommet, munie à son milieu d'une arête 

 très longue , genouillée et tordue ; double carène de 

 la glumelle supérieure pubescente-ciliéc. Ovaire plus 

 ou moins poilu. — Juin , juillet. Cultivée en grand et of- 

 frantdi verses modificalionsou variêtésdues à la culture: 

 la plante est plus ou moins grande, plus ou moins vi- 

 goureuse suivant qu'elle a été semée à la fin de l'au- 

 tomne ou dans le cours du printemps; les épillets se 

 trouvent quelquefois réduits à une fleur fertile, quel- 

 quefois ils acquièrent une troisième fleur ; les glumellcs 

 sontUantôt blanches ou jaunâtres , tantôt brunes ou 

 noires ; la glumelle inférieure de la dernière fleur perd 

 souvent son arête, et parfois aucune des fleurs n'est 

 aristée : A. sativa hyemalis , — vulgaris , — uniflora» 

 — trisperma , — alba , — nigra , — suhmutica , — 

 mutica. Plusieurs auteurs regardent l'Avoine cultivée 

 comme originaire de l'île Juan-Fernandès , située dans 

 la mer du Sud ; quelques-uns lui donnent pour patrie, 

 soit la Perse, soit le nord de l'Europe. 



A. d'Orient. A* Orientalis Schreb. Vulg^ Avoine de 



