42. Liliaceae, Coronariae. 59 
Chemie. Schleim, geringe Menge von Stärke, Gehalt an 
scharfen Stoffen und flüchtigen, schwefelhaltigen Oelen charakteri- 
siren die Pflanzen dieser Familie, indem sie sich in wechselnden Verhält- 
nissen bei der Mehrzahl der bis jetzt untersuchten Arten gefunden haben. — 
Die Wurzel ist mitunter reich an flüchtigem, scharfem Stoffe, den 
man (bei Knoblauch und Zwiebel) für ein eigenthümliches Oel, und 
reich an Schwefel erkannt hat. Bittere Extractivstoffe finden sich da- 
neben, so auch das Seillitin in der Meerzwiebel, und zwar letzteres 
in überwiegender Menge, während bei vielen anderen ein so bedeuten- 
der Schleimgehalt vorkommt, dass die Schärfe fast ganz verdrängt 
wird. Daneben wird Gerbsäure, Weinsäure, Essigsäure, auch Citronsäure 
(Foureroy & Vauquelin, Vogel) angegeben, ferner Phosphorsäure. Unter 
den Basen scheint eher der Kalk (Zwiebel, Meerzwiebel), als das Kali 
(Knoblauch) vorzuherrschen ; übrigens ist darüber wenig bekannt. — 
Das Kraut dieser Pflanzen enthält nicht selten eine bedeutende Menge 
. von genanntem flüchtigen Oele (Knoblauch, wahrscheinlich auch Zwiebel‘), 
während es in anderen Fällen geruchlos ist. Man gibt ferner Gummi 
(Phormium tenax), Harz (Alo&), Aepfelsäure (Hyac. non scr., Ph. tenax), 
Gallussäure (Alo& nach Trommsdorff) und Essigsäure (Alo@ nach Bra- 
connot) an. Im Phormium ist in der Asche vorherrschend Kalk ent- 
halten, im Hyacinthus non scriptus mehr Alkali; sonst fand sich noch 
Schwefelsäure, Salzsäure, Phosphorsäure u. dgl. Vorzüglich interessant 
ist das Vorkommen eines scharfen Bitterstoffes, Aloin (bei Aloe), 
welcher die eigenthümlichen Wirkungen derartiger Substanzen in höch- 
ster Energie entfaltet. 
Belege. Phormium tenax, exot.; Fechn. p. 72 (Henry). Wolff 
p. 619 (Henry), p. 621 (Henry). — Aloö, exot. Fech. p. 208 (Tromms- 
dorff, Braconnot, Bouillon-Lagrange und Vogel); Gehalt verschiedener 
frischer Pflanzen: Nees in Geig. pharm. Bot. p. 177; Geig. Chem. p. 
1153. Zersetzungsproducte der Aloe. Aloebitter. Zusammensetzung ? 
Wolff p. 630 (Trommsdorff), p. 373 (Bouillon-Lagrange und Vogel, 
Herberger. Winkler, Bley, A. Boutin, E. Schunk, Grotthuss, Chevreul, 
Liebig). — Hyacinthus non scriptus: Fechn. p. 68 (John). — Or- 
nithogalum caudatum, falsche Meerzwiebel, Fechn. p. 100 (Hüne- 
feldt); Wolffp. 646 (Hünefeldt). — Allium sativum, Knoblauchöl 
rein = (,H,S (Allyl+S, Schwefelallyl, Allylsulphür). Wertheim 
Ph. ©. B. 1844 p. 833. — Geig. Chem. p. 1062. — Wolff p. 622 
(Cadet). — Fechn. p. 82 (Neumann, Spielmann, Bonvoisin, Cadet, 
Geoffroy, Bouillon-Lagrange). — Allium Cepa: Fechn. p. 81 (Four- 
eroy und Vauquelin, Neumann, Giseke). — Wolff p. 650 (Fourcroy 
und Vauquelin). — Scilla maritima: Fechn. p. 107 (Vogel, Planche. 
Gmelin, Buchner, Tilloy, Gren und Athanasius), p. 327 (Meylink. Ex- 
tractmenge). Wolff p. 636 (J. A. Buchner), 645 (Vogel, Planche, 
Athanasius, Soubeiran), 648 .(Tilloy). — Secillitin, Meerzwiebel- 
blätter: Geig. Chem. p. 1106. Giftig, ematisch und purgirend. Zu- 
sammensetzung? 
Vorkommen. Sie wohnen meist in der gemässigten und warmen 
Zone, besonders in der alten Welt. — Rücksichtlieh geochemischer Ver- 
hältnisse ist eine besondere Vorliebe für humöse, und weiterhin für 
kalkreiche Localitäten ziemlich deutlich ausgesprochen. Dieses Verhältniss 
erinnert, zumal bei der auch dort sich findenden Erzeugung schwefel- 
