67. Chenopodeae, Oleraceae. 93 
Beispiele. Blitum bonus Henricus, glaucum. Atriplex pätula, lati- 
folia. Chenopodium hybridum, murale, album, polyspermum, Vulväria. 
Chemie. Eine durch ihren bedeutenden Alkaligehalt charakterisirte 
Familie; — bald ist es Natron, bald Kali oder Ammoniak, an welche 
die Säuren dieser Pflanzen gebunden sind. Kieselerde scheint wenig 
vorzukommen. — Die Wurzel ist nur bei der Runkelrübe untersucht 
worden, bei welcher sie durch ihren Gehalt an Rohrzucker (d. h. ei- 
sentlich krystallisirbarem Zucker) sich auszeichnet; dieser wird für die 
Blüthen- und Fruchtbildung verwandt. Daneben findet man Peclinsäure, 
Aepfelsäure (Payen), salpetersaures Kali, welches in einer eigenthüm- 
lichen Beziehung zu der Metamorphose der Aepfelsäure zu stehen scheint; 
Ammoniaksalze, kein Natron, dagegen eine bedeutende Menge Kali, in 
der Asche als kohlensaures enthalten; etwas Stärke wurde beobachtet 
(zu welcher Zeit?), und auch Mannit wird angegeben. — Das Kraut 
ist in den meisten Fällen sehr reich an organischen Säuren und Natron 
(an salzigen Stellen), Kali (im Binnenlande etc.) oder Ammoniak (auf 
Schutt und düngerreichen Orten). Thonerde fand Stoltze bei Salic. herb., 
Bley bei Chen. ambros. Bley gibt bei Chenopodium ambrosioides fol- 
gende Säuren an: Essigsäure, Weinsäure, Oxalsäure, welche hier, wie 
fast immer, in der Wurzel fehlt; Aepfelsäure, Salpetersäure etc. Bei 
mehreren anderen fand man nicht unbedeutende Mengen Gerbsäure; die 
Salzsäure dagegen scheint meistens auf irgend eine Weise von ihren 
Basen getrennt und selbst ausgeschieden zu werden. Dieser interessante 
Punct verdiente eine gründliche Untersuchung. Bei Chen. ambrosioides 
beobachitele Bley ausnahmsweise ein Vorwiegen der Erdsalze. Weiterhin 
wurde Stärke, Gummi, Cerin, namentlich aber Schleim, und bei Chen. 
ambrosioides Harz, ätherisches Oel und eine Art Camphor beobachtet. — 
Die Samen sind reich an Stärke. 
Belege. Salicornia: Fechner p. 75 (Stoltze). Wolff p. 622 
(Stoltze). — Runkelrübe: Hruschauer (Liebig. Ann.). Gaultier 
(Pharm. €. B. 43. p. 47) erhielt durch die Fäulniss Fuselöl = At: 
Co H,, O,. — Fechner pag. 86 (Juch, Payen, Braconnot). Pelouze 
(Journ. de Chim. med. März 1832). Hermbstaedt (in Schübl. Agr. 
Ch. II. 216). Hochstetter (Pharm. C. B. 43. 566). — Chenopodium 
ambrosioides: Fechner p.64 (Rausch, Martini, Bley). Wolff p. 619 
(Bley), p. 623 (Rausch). — Ch. ölidum: Wolff p. 621 (Chevallier). 
Creuzburg (Geig. Bot. p. 364). — Salsola. Nach Chevreul ist die 
Soda als oxals. Natron in der frischen Pflanze. — Annalen der Pharm. 
Bd. 16. p. 86. — Guwibourt (Pharm. C. B. 41. p. 912). Wolff p. 619 
(Vauquelin), p. 622 (Julia). 
Vorkommen. Wie ihre Zusammensetzung erwarten lässt, suchen 
diese Pflanzen, welche der gemässigten nördlichen Hemisphäre angehören, 
solche Localitäten auf, in denen ein reicher Vorrath von Natron, Kali 
oder Ammoniak sich findet. Sie können in dieser Beziehung, wo sie 
häufig vorkommen, als sehr sichere Zeichen der Bodenbeschaffenheit 
gelten. Im Allgemeinen sagen ihnen mässig trockene Stellen mehr zu, 
als feuchte und nasse. Interessant ist die so gewöhnliche Vorliebe für 
die Nähe des Menschen, welchem sie auf seine weitesten Wanderungen 
gefolgt sind. Man beobachtet dies namentlich bei den nordamerikanischen 
Ansiedlern. 
