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cher den übrigen Verwandten grösstentheils abzugehen scheint. — Das 
Fruchtfleisch enthält Pectin, vorübergehend auch viel Stärke, im 
unreifen Zustand ist eine adstringirende Substanz (Gerbsäure?) über- 
wiegend, während mit der völligen Reife der Gehalt an Traubenzucker 
zunimmt. Auch Gummi kommt vor; die herrschende und wahrscheinlich 
einzige organische Säure ist Aepfelsäure, besonders reichlich in den 
Vogelbeeren. 
Belege. Pyr. spectabil.: Wolff p. 475 (Vogel). — Apfel- 
baum: Fresenius und Will (Lieb. Ann. Juni 44). Heumann, Weinlig 
(Pharm. C. B. 1844, p. 223). Schübler (Agr. Ch. I. 201). Mulder 
(Ph. C. B. 44. p. 621) fand in der Wurzelrinde des Apfel- und 
Vogelbeerbaumes ein Harz — C,, H;, 0,0. Fechn. p. 24 (Berard). 
Schubert (Erdm. J. f. pr. Ch. 1845, p. 380). Wolff p. 719 (Aepfel 
bis Aepfelsaft); p. 686 (Lampadius). In den Aepfeln entwickelt sich 
durch Krankheit mitunter ein entzündliches Oel „Maloil“ (Pharm. C. B. 
41. p. 687). Die Frucht enth. „Aepfelsäure* —= At: C,H, O,. In 
der Wurzelrinde ist „Phlorhizin* enthalten —= At: C,, H,, 0, + 
3 aq., Mulder, oder C,, H,s 0,5 + 6 aq.? (Wolff p. 119. 114), 
kryst. indifferenter, salicinarliger Körper. — Birnbaum: Boussin- 
gault u. Payen (Pharm. C. B. 1843, p. 437). Fechn. p. 24 (Berard); 
p. 238 (Bils, Vauquelin). Schübler (Agr. Ch. I. 201). Wolff p. 
182 (Hermbstaedt); p. 192 (Boullay, Dubuc); p. 211 (Deyeux); p. 
209 (Cadet u. A.). Der Cider enth. nach Brande über 7 p. Ct. Alkohol. 
— Quitte: Souchay (Lieb. Ann. Juni 45). Riekher, Herberger 
(Pharm. C. B. 45. p. 719). Wöhler (Ph. C. B. 42. p. 143). Wolff 
p: 684 (Wöhl.); p. 451 (Mulder, C. Schmidt). Stockmann (Trommsd. 
neues Journal Bd. 14. Nr. 1. p. 240). van Dyk (Brandes Archiv. 
XXIV. 1.9.4103). — Vogelbeerbaum: Wolffp. 652 (Grassmann); 
p- 307 (Mulder); p. 265 (Houton-Labillardiere, Vogel). Gassicourt 
(Schbl. Il. p. 228). Enth. „Vogelbeersäure* Acid. sorbicum (= Aepfel- 
säure). Wurzelrindenharz: vgl. Aepfelbaum. In der Wurzel ein 
blausäurehaltiges Oel, Grassm. — Mespil. Pyracantha: Santa- 
gata (Pharm. C. B. 44. p. 95). — Crataeg.: Fechn. p. 281, No. 
8 u. 16 (Werneck). Wolff p. 663. | 
Vorkommen. In der nördlichen Hemisphäre, meist in gebirgigen 
Gegenden, theilweise mit Vorliebe und selbst ausschliesslicher Beschrän- 
kung auf kalkige Unterlage. 
Belege. Kalk: Crat. Aria Crtz. (s! Ung.). Chamaemespilus (h! 
Mhl. s! Ung.). Amelanchier vulg. (s! Ung. s! Mhl.). Cotoneast. 
vulg. Lind. (s! Ung. s! Mhi.), tomentosa (s! Ung. s! Mkl.). — Cra- 
taeg. monogyna (h! Ung.). — Bodenvag: Crat. aucuparia, Aria 
(MN). 
Anwendung. Pyrus communis L., gem. Birnbaum, in mehreren 
Formen cultivirt. — P. Malus L. [Dss. 3. 1. (304); Hn. IV. 46], gem. 
Apfelbaum; ebenso. Daher Poma, Aepfel. Beide sehr wichtige und 
bei uns uralte Culturpflanzen. Die Wurzelrinde und das Phlorhizin gegen 
Wechselfieber. — Cydonia vulgaris Persoon |Dss. 4. 23. (305); 
Hn. IV. 47], Quittenbaum; daher die Quitten und deren Kerne oder 
Sem. Cyd.; letztere gegen Husten ete. — Sorbus aucuparia L. 
[Dss. 6. 9. (306)], Vogelbeerbaum, Sperberbaum etc. — 8. dome- 
