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2. O. brûlante: U. urens. Vulg.petite-ortie. Cette 
espèce s'élève moins que la précédente ; elle est garnie 
de poils dont la piqûre est plus brülante; ses fleurs 
sont monoïques, herbacées et forment des grappes 
oblongues, serrées, presque sessiles; elle a les pro- 
priétés de la grande-ortie. Lieux cultivés, cours 
villages. 
OXALIDE : Oxalis. (Oxalidée.) 
A. Fleurs blanches, 1. 
B. Fleurs jaunes, 2. 
1. O. oseille: O. acetasella. Vulg. pain-de-coucou. 
FI. blanches, solitaires, soutenues par des pédoncules 
faibles ; styles égaux à la longueur des étamines infé- 
rieures : c’est de cette plante qu’on tire le sel-d’oseille; 
elle est aussi méd., rafraîchissante, apéritive et anti- 
scorbutique. Bois, lieux couverts. 
2. O. cornue : O. corniculata. Pédoncules axillaires 
portant chacun ? à 5 fleurs de couleur jaune; les sili- 
ques sont droites, grêles, prismatiques; mêmes pro- 
priétés que la précédente. Haies, vignes, collines. 
PANAIS : Pastinaca. (Ombellifère.) 
1. P. cultivé: P. sativa FI. jaunes, petites, régu- 
lières, formant des ombelles très ouvertes, dépourvues 
de collerette ; on en cultive une variété à racine plus 
grande pour la cuisine : les semences de panais sont: 
apéritives et vermifuges. Lieux incultles, chemins, 
haies. 
PANIC : Panicum. (Graminée.) 
A. Tiges terminées par un seul épt. 
B. Tiges terminées par une panicule portant plusieurs 
épis. 
