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Moïse fat exposé sur les eaux, et trouvé par la fillede 
Pharaon. 
SOUCI : Culendula. (Composée.) 
1. S.des champs : C. arvensis. F1. jaunes termina- 
les, écailles de l’involucre aiguës et disposées sur 2 
rangs ; pl. méd., apéritive, sudorifique et antispas- 
modique ; on mange les feuilles en salade. Champs et 
vignes. 
SPARGOUTE : Spergula. CE 
A. Feuilles verticillées, 1. 
B. Feuilles opposées, 2. 
1. S. des champs : S. arvensis. F1. blanches, termi- 
nales, presque paniculées, et portées sur des pédon- 
eules divergents et pendants après la floraison; on en 
fait des prairies artificielles qui augmentent le lait des 
vaches et donnent le fameux beurre de spargoute. 
Champs sablonneux. 
2. S. fausse-sagine : S. saginoides. F1. blanches, à 
pétales plus courts que le calice, dont les folioles sont 
obtuses. Bord des bois, lieux humides, ete. 
SPIRÉE : Spiræa. (Rosacée.) 
1. S. ulmaiïre : S. ulmaria. Vulg. reine-des-prés. F1. 
petites, nombreuses, de couleur blanche et ramassées 
au sommet de la tige en panicule un peu serrée ; fruit 
à capsules torses, en spirale: pl. méd., vulnéraire, 
astringente, tonique et sudorifique. Prés humides. 
STATICÉ : Sfatice. (Plumbaginée.) 
1. S. arméria : S. armeria. Hampe cylindrique, au 
sommet de laquelle se trouve une tête de fleurs ser- 
rées, blanches, ou le plus souvent d’un rouge très pâle, 
renfermée dans un involucre écailleux et à plusieurs 
