In Dorf und Stadt. 
Klaſſe der „Oleraceen“, zu welcher die Familie der Gänſe— 
füßler und Melden gehören, zählt auch die Familie der Fuchs— 
ſchwänzler und Knöteriche, aus deren Gattungen hier gleich— 
falls manche Arten ihre Heimſtätte haben. Als ſolch aus— 
ſchließlicher Dorfbewohner ſteht hier in ſtattlichen Gruppen 
der ſtumpfblättrige Ampfer (Rumex obtusifolius), welcher 
ſich beſonders die Ränder von Tümpeln und Goſſen aus— 
wählt, aber es wird ihm da oft der Platz ſtreitig gemacht 
durch ſeinen Familienverwandten, den pfirſichblättrigen 
Knöterich (Polygonum persicifolium); aus deſſen üppig da 
ſich ausbreitendem reichblättrigem Stengelgewirr ſtrecken ſich 
hochgeſtielt zahlloſe roſenröthliche Blüthenähren gar ſchmuck 
hervor; jedes ſeiner Blätter hat einen großen dunkeln Huf 
fleck, der, wie die Sage geht, von der Jungfrau Maria her— 
rühren ſoll, die einſt von ſchmutziger Straße auf dieſe Pflanze 
trat und deren Hackentritt auf den Blättern zurückgeblieben 
iſt. Dieſer Knöterich trägt im Kampfe mit viel größeren 
Pflanzen meiſt den Sieg davon, feuchte ganze Dorfplätze ſind 
von ihm ausſchließlich in Beſitz gekommen, übergrünt und 
reich überblüht. Beſſer hat es jene als Wermuth (Arte- 
misia Absinthum) oder Abſinth allbekannte und auch culti— 
virte ſchlanke, hohe Pflanze, die in wohl faſt keinem Dorfe 
fehlt und ohne bedeutende Concurrenz zu fürchten ſich die 
beſten Stellen an Gemäuer und Zaunwänden ausſucht; der 
Bauer auch ehrt ihn, er thut ſeine weißgrünen, handgetheilten 
Blätter in den Schnaps und bereitet ſich ſo ſeinen ſpaniſchen 
Bittern. Dagegen die Bäuerin hält es mit dem daneben 
wachſenden, ſehr ähnlichen, aber dunkelgrünen, aromatiſchen 
Beifuß (Artemisia vulgaris), den ſie als Gewürz für die 
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