In Dorf und Stadt, 
anderm unvernünftigen Vihe verunreinigt und hinder den 
Zeunen, da ihre liebſte wohnung iſt, befleckt oder beſudelt 
werden, ſo geſchieht es doch unwiſſend und auß unverſtand, 
das ſich gleich wol die edelen Neſſeln leiden müſſen. Aber 
bald werden ſie von regen oder Himmelstaw heraber, das 
ihnen inn den theil ſolcher unflat auch nit ſchaden kann, ge— 
waſchen und geſeubert, darumb ſie dann billich für die reinſte 
und ſauberſte Kreutter, ſo den Menſchen fürkommen, gehalten 
werden.“ — Nachdem der alte Gelehrte ſo von der ſcheuen 
Achtung der Menſchen vor den Neſſeln erzählt hat, ſagt er 
auch, warum er ſelber ſie hoch ehre; ſie ſei nämlich eine ſehr 
ſchmackhafte und geſunde Koſt, auch eine der wirkſamſten 
Arzneien. „Ich habe auch gemelter Neſſelblätter inn meinem 
Signet (d. h. Wappen), dieweil meine Vorältern inn ihren 
Signeten und Zeichen die allwegen gebraucht, fürter voller 
ehren unnd behalten. Darumb ſollen die liebe reine bren— 
nende Neſſel im Aprillen, wann ſie noch zart und jung her— 
für ſchieſſen, meine Küchen beſuchen und ſo ſie auffwachſen 
und mennlicher werden, in der Artznei und meiner Apotefen 
ihren gebürlichen platz finden und innebehalten.“ — Wie 
dieſer alte Herr zarte Neſſeln als Gemüſe in ſeiner Küche 
haben wollte, ſo waren ſie übrigens vordem ganz allgemein als 
gutes menſchliches Nahrungsmittel in Gebrauch; in einem 
wenig bekannten Märchen ſpricht die Jungfrau Malen, als 
ſie an Stelle der häßlichen Braut zum Altare gehen ſoll, im 
Vorbeigehen zur Neſſel am Wege: 
Brennnettelsbuſch, 
Brennnettelsbuſch ſo kleene, 
Wat ſteiſt du hier alleene? 
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