— 45 — 
287. Laetuca Tournefort. Lattich. 
Hüllkelch zylindrisch, Hüllkelehblättchen dachziegelig; 
Köpfchen ziemlich armblütig, meist klein, jedoch zahlreich, 
rispig angeordnet, Blüten 1 bis 3reihig. Achenen zusammen- 
gedrückt plötzlich in den meist langen Schnabel verschmälert, 
welch letzterer sich oben in ein Plättchen verbreitert, dessen 
Rand den Grund des Pappus umgiebt. 
1. Blüten gelb. Köpfchen klein. Achenen beiderseits 
mehrrippig. 
2. Blätter mit herzförmig - halbstengelumfassendem 
Grunde sitzend. Stengel markig. 
3. Achenen so lang als der Schnabel. 
C: L. sativa L. Salat, Gartenlattich. Stengel aufrecht, 
meterhoch, ästig, samt den Blättern kahl. Blätter mit 
herzförmigem Grunde halbstengelumfassend, 
verkehrteiförmig, ganzrandig, gezähnt, seltener fast fieder- 
spaltig, horizontal stehend, unterseits auf der Rippe glatt, 
seltener etwas stachelig. Blüten zahlreich in ausgebreiteter 
flacher Doldenrispe mit aufrechten Aesten. Achenen braun, 
schmal berandet, an der Spitze etwas borstenzähnig, Schnabel 
weils, so lang oder länger als die Achene. &%. ©. Juli. August. 
Als Salat und Gemüsepflanze allgemein gebaut. Heimat: Sibirien 
(nach Haulsknecht). Die vielen, namentlich um Nürnberg und Bam- 
berg gebauten Sorten gliedern sich in folgende Gruppen: 
a: sativa Bauhin. Stechsalat, Schnittsalat, Rupfsalat. 
Blätter länglich, flach, grün: Grüner Salat, oder rotbraun ge- 
fleckt: Forellensalat, wird sehr jung, gewöhnlich wenn er etwa 
4 Blätter hat, als Salat verwendet. 
ß: erispa Bauhin. Krausblättriger Salat. Blätter tief 
eingeschnitten, kraus. Hieher gehörige Sorten gehen unter dem 
unrichtigen Namen Sommerendivien. 
yY: capitata Bauhin. Kopfsalat. Blätter grols, gewölbt, 
glatt oder blasig, zu einem runden Kopf sich schliefsend, 
hieher auch die Sorten: Schwedenkopf, Steinkopf etc. Andere 
Sorten heilsen: Kapuziner, Winterlattich etc.; wird die Pflanze 
als Gemüse verwendet, so nennt man sie hier Latuki. 
686. L. virosa L. Giftlattich. Stengel bis 1!’ Meter 
hoch, samt den Blättern kahl, unterwärts oft stachelig, im 
oberen Teile rispig verästelt. Blätter ziemlich grofs, aus 
pfeilförmigem Grunde Jänglich-eiförmig, stachel- 
spitzig-gezähnelt und zugleich buchtig, auf der Mittelrippe 
unterseits stachelig, horizontal stehend. Achenen 
schwarz, ziemlich breit berandet, an der Spitze 
kahl, fein quergerillt, namentlich am Rande, so lang als der 
weilse’ Schnabel. 9. &. Juli, August. Wurde früher im Stadt- 
graben am Sternthor gezogen und hat sich von da in die Gärten 
