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Stein- und Bronzezeit schon Geschmack an den Trauben ( 

 fanden. Zweifellos war, nach Englers eingehender Be- 

 gründung, der wilde Weinstock über ganz Südeuropa 

 und einen Teil Mitteleuropas verbreitet, bevor er als 

 Kulturpflanze dort einzog. Jetzt findet man die wild^ j 

 Weinrebe in üppigster Entwicklung um das schwarzes l 

 Meer. Dort kann ihr Stamm bis anderthalb Meter Um- 

 fang erreichen, und v. Steven berichtet, daß stellenweise 

 in der Krim, aus den schwarzen, sauren Beeren der wilden 

 Reben sogar noch Wein gekeltert wird. Mit begeisterten 

 Worten preist Victor Hehn jene üppigen Gegenden 

 südlich vom kaspischen Meere, wo im Dickicht der 

 Waldungen die armdicke Rebe bis in die Wipfel der 

 himmelhohen Bäume steigt, dort ihre Ranken von 

 Krone zu Krone schlingt, und mit ihren schwerhangenden 

 Trauben den Wanderer lockt. Engler sah den Wein- 

 stock als kräftige Liane auch in den dichten Wäldern 

 von Bujukdere bei Konstantinopel. Die Kultur des 

 Weinstockes ging allem Anschein nach vom westlichen 

 Vorderasien aus. Otto Schrader hält es aus sprach- 

 wissenschaftlichen Gründen für überaus wahrscheinlich, 

 daß wir sie einem indogermanischen Volke zu ver- 

 danken haben. 



Von den Weinen der westlichen Riviera waren 

 die von Massalia schon im Altertum bekannt. Dorthin 

 hatten die Phokäer 600 v. Chr. den Weinbau verpflanzt. 

 Diese Weine, die den heutigen von Cette entsprochen 

 haben mögen, zeichneten sich nicht durch besondere 

 Haltbarkeit aus, so daß sie nach griechischer Sitte ge- 

 räuchert wurden. In jener Zeit suchte man den Wein ! 

 durch Zusatz von Terpentin, von Kräutern und Ge- 

 würzen, oder durch Kochen haltbar zu machen. Sogar 



