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ähnlich wie jetzt, mit Eis und fing auch an, nach alten 

 Jahrgängen zu trachten. Guter Wein mußte acht bis 

 zehn Jahre alt sein, um geschätzt zu werden, und selbst 

 von zweihundertjährigen Weinen sind uns Berichte er- 

 halten. So mundete dem Kaiser Caligula (37 — 41 n.Chr.) 

 besonders ein Wein vom Jahre i 2 i v. Chr., dem besten 

 Weinjahre, dessen sich das damalige Italien zu erinnern 

 wußte. Italien war aber das Land, das zu Plinius' 

 Zeiten die geschätztesten Weinsorten erzeugte, so daß 

 Plinius wohl mit Recht behaupten durfte, es nehme 

 mit seinen Weinen unter allen Ländern die erste 

 Stelle ein und werde nur in der Erzeugung von 

 Wohlgerüchen von anderen Gegenden übertroffen; es 

 gebe übrigens, fügt er hinzu, keinen Wohlgeruch, der 

 lieblicher sei, als jener der blühenden Weinreben. Schon 

 in den späteren Zeiten der römischen Republik hatte 

 der Weinbau in Italien eine solche Ausdehnung ge- 

 wonnen und den Kornbau so eingeschränkt, daß der 

 Bedarf an Getreide von auswärts gedeckt werden 

 mußte, während das Land Wein ausführte. In Ravenna 

 stand das Wasser höher im Preis als der Wein, so daß 

 Martial dort lieber eine Zisterne mit Wasser, als einen 

 Weinberg besässen hätte und sich darüber beklagt, 

 daß ihm ein betrügerischer Wirt reinen Wein, statt 

 eines mit Wasser verdünnten, verkauft habe. Schon 

 in der römischen Zeit wurde der Weinstock in kunst- 

 gerechter Weise zugeschnitten, doch ließ man ihn je 

 nach der Gegend verschieden wachsen. In Kampa- 

 nien, so schreibt Plinius, vermählte man ihn mit der 

 Pappel. Er umschlang sie, wie eine Gattin, streckte 

 seine üppigen Arme auf gewundenen Bahnen durch 

 ihre Äste und erreichte so ihren Gipfel. Nicht selten 



