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reifenden Kakifrucht stellen sich ähnliche Vorgänge 

 ein, weil die Zellwände verquellen und die luftführen- 

 den Zwischenzellräume verstopfen, durch die der Sauer- 

 stoff der Luft zu den atmenden Zellen zuvor gelangte. — 

 In Japan werden die Kakis auch gedörrt, außerdem 

 ein Mus aus ihnen dargestellt, den die Engländer 

 „Kegfig" nennen. — Das Holz des Stammes entspricht 

 etwa jenem unserer Walnußbäume, ist dunkel geädert 

 und findet in Japan für Möbel Verwendung. Weit 

 übertroffen wird es freilich von dem schwarzen Kern- 

 holz anderer Diospyros-Arten, Vertreter der tropischen 

 Unterabteilung Ebenum, die das Ebenholz liefern. 

 Dieses war schon im Altertum überaus geschätzt. 

 Nicht nur Theophrast, sondern auch das alte Testament 

 sind seines Lobes voll. Ungewöhnliche Dichte und 

 sehr dunkle Färbung verliehen ihm diesen hohen Wert. 

 Durch seine Schwere ließ es sich von schwarz gebeizten 

 Hölzern von jeher leicht unterscheiden. 



Auch mit der Kultur der Anona-Arten hat man 

 es in La Mortola versucht, und eine dieser Arten kommt 

 dort auch bereits zur Blüte. Die Gattung Anona ist 

 es, die den Tropen Chirimoyas, Guanabanas und Pischar- 

 pinanas oder Zimtäpfel liefert. Die von Anona cheri- 

 molia produzierten Chirimoyas sind rundlich und können 

 in ihrer Gestalt an Birnen oder Orangen erinnern. Sie 

 weisen eine dicke, warzige, grünliche Schale auf und 

 bergen in ihrem Innern ein weißes Fruchtfleisch, das 

 kleine, braune, dreieckige Samen umschließt. Alexander 

 von Humboldt, der diese Frucht in Peru kennen lernte, 

 wußte sie nicht hoch genug zu preisen; andere fühlen 

 sich weniger von ihr angezogen. Die Liebhaber der 

 Chirimoyas vergleichen deren PVuchtfleisch mit Vanille- 



