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willkommenster Weise verdünnen. Wer an Fieber 

 erkrankte, erhielt den Rat, vierzig bis fünfzig Tassen 

 Tee hintereinander zu trinken. In dem interessanten 

 Werke von Le Grand d'Aussy, das 1782 zuerst er- 

 schien und die Geschichte des Privatlebens der Fran- 

 zosen (Histoire de la vie privee des Frangais) schildert, 

 ist zu lesen, daß der Tee in Paris 1636 bekannt wurde 

 und bald zu hohem Ansehen kam, weil ihn der Chan- 

 celier Seguier unter seinen Schutz nahm. Es scheint, 

 daß sich in Paris einzelne Personen sogar auf das 

 Rauchen des Tees verlegten, ähnlich wie es mit Tabak 

 geschieht, und der Arzt Bligny rühmt sich, aus dem 

 Tee auch eine Konserve, ein „destilliertes Wasser" und 

 zwei Arten Sirup dargestellt zu haben. In England 

 war das Teetrinken um 1700 schon allgemein ver- 

 breitet und der Tee versteuert. Deutschland verdankt 

 die Bekanntschaft mit dem Tee den holländischen 

 Ärzten des Großen Kurfürsten. Im Jahre 1662 kostete, 

 nach den von Flückiger veröffentlichten Dokumenten, 

 eine Hand voll Tee in den Apotheken der Stadt Nord- 

 hausen noch fünfzehn Gulden, doch im Jahre 1689 in 

 Leipzig nur noch vier Groschen. Nach Rußland ge- 

 langte der Tee nicht über das westliche Europa, sondern 

 direkt durch Vermittlung der asiatischen Gesandtschaft, ' 

 und schon in der zweiten Hälfte des siebzehnten 

 Jahrhunderts wurde er dort zu einem allgemein be- 

 liebten Getränk. Der Tee heifdt dort Tschai, ent- 

 sprechend seiner Herkunft und dem Namen, den er 

 auch bei den Arabern im achten Jahrhundert führte, 

 während in Polen, das in regem Verkehr mit dem 

 Westen stand, aus herba theae „Herbata" gebildet 

 worden ist. 



