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kochen und schäumt ab. Damit ist aber die vorbe- 

 reitende Behandlung noch immer nicht vollendet, es 

 gilt vielmehr das flüssige Fett durch Leinwand zu 

 pressen, mit Rosenwasser und pulverisiertem Benzoeharz 

 zu kochen und so lange als sich noch Schaum bildet, 

 diesen zu entfernen. Durch Zusatz von Benzoe oder 

 auch wohl anderer Balsame, wird das Ranzigwerden 

 der Fette verhindert; sehr sorgsames Auswaschen mit 

 Wasser führt vielfach zu demselben Ziele. Für Salben 

 kommen auch feine Öle, besonders Olivenöl in Betracht. 

 Man tränkt Stücke eines groben Baumwollstoffes mit 

 solchem Öl, läßt den Riechstoff von diesem aufnehmen 

 und preßt es unter starkem Druck wieder aus dem 

 Stoff heraus. 



Für die Gewinnung des Veilchenparfüms wird die 

 zartblaue, gefüllte Abart, die „Violette de Parme", be- 

 vorzugt. Die Blüten, welche in die Parfüm fabriken 

 gelangen, dürfen nicht naß sein. Diese Regel gilt 

 auch für alle anderen Pflanzen, die mit Fett behandelt 

 werden sollen. Man pflückt daher die Veilchen am 

 Morgen erst dann, wenn der Tau verschwunden ist, 

 doch bevor noch die Sonne Zeit hatte, stärker einzu- 

 wirken. Gleich nach dem Einsammeln kommen die 

 Blüten in die Fabrik, um dort, falls sie nach dem 

 Macerationsverfahren behandelt werden sollen, in er- 

 wärmtes Fett zu gelangen, das man im Wasserbade 

 bei 40 bis 50 Grad Celsius flüssig erhält. Nach einigen 

 Stunden filtriert man das Fett von den Veilchen ab 

 und versetzt es mit frischen Blumen. Das wiederholt 

 man so lange, bis das Fett mit Veilchenduft gesättigt 

 ist. Diesem Fette entzieht man den duftigen Stoff, in- 

 dem man es mit Weingeist schüttelt. So erhält man 



