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des natürlichen Produktes nicht zu beeinträchtigen. — 

 Das Orangenblütenöl kam bereits um das Jahr 1680 

 durch die Herzogin Flavio Orsini, Prinzessin von 

 Neroli, unter dem Namen Neroliessenz in Mode, und 

 auch das Orangenblütenwasser erfreute sich, als Aqua 

 Naphae zu Toilettezwecken, sowie zur Aromatisierung 

 von Speisen, Konfekt und Getränken, einer wachsenden 

 Beliebtheit. — Während unserer Anwesenheit in Grasse 

 klagte man darüber, daß durch Überproduktion der 

 Blüten ihr Preis gegen früher gedrückt worden sei. 

 In der Tat hatte sich in den letzten Dezennien an der 

 ganzen Riviera eine starke Neigung zur Spekulation 

 der Einwohner bemächtigt. Im besonderen war es 

 der rasch wachsende Bedarf an frischen Blumen, der 

 viele Landbesitzer bewog, ihre Olivenbäume zu fällen 

 und Blütenpflanzungen an deren Stelle anzulegen. 

 Jetzt weiß man oft kaum, wo man alle Blüten unter- 

 bringen soll. Die hohe Temperatur hatte zudem in 

 dem betreffenden Frühjahre die rasche Entwicklung 

 der Pflanzen gefördert, und so kam es, daß man auf 

 den Märkten der Stadt zu einem kaum nennenswerten 

 Preise sich mit großen Sträußen der herrlichsten Blumen 

 beladen konnte. 



Wesentlich billiger als das Neroliöl ist begreif- 

 licherweise das durch Destillation der Blätter, Zweige 

 und unreifen Früchte des bitterfrüchtigen Orangen- 

 baumes gewonnene Petitgrainöl. Es wird oft zur 

 Fälschung des Orangenblütenöls mißbraucht, dem es 

 an Zartheit des Duftes bedeutend nachsteht. Das aus 

 den Blüten der süßen Orange hergestellte Parfüm 

 zeichnet sich durch besondere Eigenschaften aus und 

 wird als Neroli-Portugalöl bezeichnet. Wie ich aus 



