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dem Werke über ätherische Öle von E. Gildemeister 

 und Fr. Hoffmann ersehe, kommt dieses Öl aber über- 

 haupt nicht rein in den Handel, ist vielmehr stets ein 

 Gemisch verschiedener Orangenöle. 



Das den frischen Schalen reifer Früchte des bitter- 

 früchtigen Orangenbaumes entstammende Pommeran- 

 zenöl gewinnt man zur Winterzeit. Daß sehr viel äthe- 

 risches Öl in den Orangenschalen vorhanden ist, davon 

 kann man sich leicht überzeugen. Man braucht nur eine 

 Schale in der Nähe einer Flamme zusammenzudrücken, 

 wobei das hinausgepreßte Öl sich entzündet. Die Drüsen 

 der Schale, die das Öl enthalten, sind so groß, daß 

 man sie schon mit dem bloßen Auge erkennen kann. 



In der Parfümerie findet sowohl das Öl der süßen 

 als auch der bitteren Orangenschalen Verwendung. 

 Nicht minder müssen Bergamotten, Mandarinen, Li- 

 metten, Pompelmusen und Zitronen das ätherische Öl 

 ihrer Schalen zu verschiedenen Zwecken hergeben. In 

 Nizza benutzte man ein als „Ecuelle a piquer" be- 

 zeichnetes Instrument dazu, um das Öl aus diesen 

 Schalen zu befreien. Es war das eine Schüssel mit 

 Messingnadeln, gegen die man die Früchte drückte. 

 Jetzt hat Südfrankreich fast aufgehört Agrumi für 

 Schalenverwertung zu züchten und sind es in Europa 

 vornehmlich Sizilien und die Südspitze von Kalabrien, 

 die diesem Geschäfte obliegen. Dort entzieht man den 

 Schalen das ätherische Öl, indem man sie gegen einen 

 Schwamm drückt, oder zwischen den Fingern dreht, 

 und das vortretende Öl durch den Schwamm auf- 

 nehmen läßt. Die runden Bergamotten werden auch 

 wohl in die „Macchina" gebracht, welche ihre Schalen 

 verwundet, während ein Schwamm das Öl aufsaugt. 



