DE LA CHIRURGIE MODERNE 363 



Au point de vue botanique et matière médicale le for- 

 mulaire d'Henri d'Emondeville, qui termine son livre, est 

 une œuvre d'autant plus précieuse qu'elle nous fournit tous 

 les noms anciens et nouveaux de chaque plante et substance 

 employées de son temps et qu'on y trouve un grand nom- 

 bre de surnoms tombés en désuétude ou inconnus des 

 médecins. Le docteur Saint-Lager de Lyon est parvenu à 

 tout identifier et à rétablir cette synomymie dans un réper- 

 toire clair et très curieux. 



Ainsi le capillaire [Adiantum Capillus Veneris L.) était 

 encore appelé cheveux de porc et coriandre des puits. La 

 gratiole (Gratiola officinalis) était surnommée Grâce de 

 Dieu (gratia Dei). Faute d'une connaissance suffisante du 

 grec, certaines combinaisons de termes, qui allient un mot 

 latin et un mot grec sont amusantes ; mais les indications 

 descriptives sont toujours exactes et dénotent une observa- 

 tion très attentive de la plante en cause. 



Nous apprenons qu'au XIV' siècle, dans l'Ile de France, 

 la patience cultivée [Rumex Patientia L.) était employée 

 comme plante comestible (p. 840) : « Ce légume est com- 

 » mun en France, on l'appelle chou d'outre-mer; il a des 

 » feuilles pareilles à celles de l'oseille ronde, mais plus 

 M grandes, plus molles et plus sombres ». En revanche, 

 l'oseille [Ru7nex Acetosa L.) n'est pas indiquée comme 

 plante potagère ; on l'appelait surelle ; « elle sert, dit-il, à 

 » augmenter l'acidité de VAgresta, médicament cordial». 

 Le terme ciboule s'appliquait au gros oignon blanc ordi- 

 naire, comme le prouve la phrase suivante, p. 841 : « L'oi- 

 » gnon comestible comprend 3 espèces : l'oignon rouge 

 » commun; le gros oignon blanc à saveur douce, en fran- 

 » çais ciboule ; le petit oignon dit Ascalonia, du nom de 

 » la ville de Judée appelée Ascalo ». 



Le colchique d'automne contmuait à jouir de la renom- 



