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Indien, appelèrent />/c/<o tVo mar (]), d'où les Français 

 ont fait, par corruption, Biche de mer, et les Anglais 

 Beachlamar. 



« Célèbre depuis longtemps dans le commerce de 

 « l'Inde, sous le nom de Tripang que lui ont conserve 

 » les malais, dit M. Lesson (2), Vllolothuria edulis est 

 >y l'objet d'un commerce immense de toutes les îles 

 » indiennes de la Malaisie avec la Chine, le Cambodje et 

 » la Cochinchine. Des milliers de jonques malaises sont 

 » armées chaque année pour la pèche de ce zoophyte et 

 » des navires anglais et américains se livrent eux-mêmes 

 » à la vente de cette denrée, généralement estimée chez 

 » tous les peuples polygames qui lui accordent les pro- 

 » priétés aphrodisiaques les plus énergiques et les plus 

 » efficaces (3). Souvent nous avons mangé de ce zoophyte 

 » préparé de plusieurs manières et toujours nous ne lui 

 » avons trouvé aucun goût particulier, il est ,vrai masqué 

 » qu'il était par l'énorme dose d'épices ou d'^iromaies 

 » dont est surchargée la cuisine de ce peuple. Les Tri- 

 » pangs, ou les Suala des habitants de Sumatra, se ven- 

 » dent 45 dollars le picul (autrement dit 2i0 fr. les 62 

 » kil. 50) et forment une des branches les plus considé- 



La surface du corps est légèrement rugueuse et ondulcusc, 

 consistante et recouverte en dessous de papilles courtes, cpar- 

 ses, rangées sans symétrie. La partie supérieure du corps est 

 d'un noir fuligineux intense, tandis que la partie inférieure 

 et les côtés sont d'un rose agréable, moucheté de points noirs. 

 La bouche est arrondie, entourée de 6 à 8 paquets de tentacules 

 arrondis, floconneux. Excessivement commune sur les bancs 

 de coraux de peu de profondeur, dans les Moluques, au nord 

 de la Nouvelle-Hollande, aux îles Carolines, aux Philippines.» 



(1) Ulcho ver, d'o mar de la mer. 



(2) Centurie zoologique. 



(3) Voir plus loin, Note, A, 



