254 ANIMAUX ET VÉGÉTAUX 



2° Huile (T Aleiirites triloha. 



Aleurites triloba, Forster. 



Ama, aux îles Marquises ; Toutoui aux îles de la Société ; 

 Koukoui aux îles Sandwich; Bancoul dans l'Inde, etc., 

 etc. 



Cet arbre, de la famille des Euphorbiacées, est très- 

 répandu aux îles Marquises, aux îles de la Société, aux 

 îles Sandwich, à la Nouvelle-Calédonie, etc (1). Quelque- 

 fois il forme de véritables forêts. 



L'huile s'obtient par expression, comme l'huile de 

 noix, des amandes que les arbres produisent en immense 

 quantité. 



M. Cuzent, par des procédés très-primitifs, a obtenu 

 les résultats suivants : 



100 k. de noix entières donnent 33 k. d'amandes; — 

 400 k. d'amendes produisent 66 k. d'huile. L'hectolitre 

 d'huile pèse 9! k. 



Aux îles Sandwich, où l'on en prépare d'assez fortes 

 quantités, cette huile revient à 47 pour cent meilleur 

 marché que l'huile de lin. On en exporte chaque année, 

 de cet archipel, 10,000 barils répartis entre le Callao, 

 Valparaiso, la côte Occidentale du Mexique, les Etats- 

 Unis, les Établissements Russes du Kamstchatka. 



La préparation est plus compliquée, exige plus de main- 

 d'œuvre et d'outillage que celle de l'huile de Coco ; aussi, 

 ne peut-on pas prévoir, avec la cherté du travail dans 

 toute rOcéanie, quand cette industrie, dont la matière 



tiers, surtout dans la partie méridionale de l'île où le climat, 

 déjà un peu froid, exige qu'on prenne des précautions pour 

 leur conservation et leur développement. 



(1) A la Nouvelle-Calédonie, il y a une seconde espèce à' Aleu- 

 rites [A. angiistifolia, Vieillard) à laquelle on peut appliquer 

 tout ce qui se dit de l'autre. 



