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100 k. d'amandes fournissent 81 k. d'huile; l'hectolitre 

 d'huile pèse 93 k. 



Les mômes causes, que j'ai signalées plus haut empê- 

 chent cette nouvelle industrie de se développer. Cepen- 

 dant, dit M. Cuzent (/oc. cit.)« après tout ce que nous 

 » venons de dire du Tamanou, on peut apprécier les 

 » ressources qn'il offrirait à l'industrie, et combien il 

 » serait utile de le multiplier à Tahiti, ou du moins de 

 » remplacer les pieds qu'on abat tous les jours. Nous ne 

 » saurions trop insister sur la facilité d'extraction de 

 » cette nouvelle huile d'une noix qui se perd et qui pour- 

 » rait être pour le pays une véritable source de richesse. 

 » Lorsqu'elle sera plus connue, elle sera évidemment 

 » recherchée par les arts, et viendra avec l'huile d'Aleu- 

 » rites (Tutui, Kukui), si longtemps délaissée dans ces 

 » mers, créer des frets de retour aux navires qui en ont 

 » été jusqu'à ce jour si complètement dépourvus. » (G. 

 Cuzent; 0-TaUi,i^. 128). 



4° Huile de Bicin. 



J'en dirai autant de l'huile de Ricin : trois espèces de 

 cette Euphorbiacée, lUcinm commum's, II. viridis et R. 

 rubricaulis, poussent partout sans culture aux Iles de la 

 Société, et dans la plupart des îles de l'Océanie. 



ORAIVOES. 



Les Oranges sont l'objet d'un grand commerce entre 

 les îles de la Société et la Californie. Achetées à Tahiti à 

 raison de 25 fr, le mille, le plus souvent payables en 

 marchandises, ces fruits sont vendus à San-Francisco de 

 200 à 300 fr., ce qui, malgré les pertes inévitables dans la 

 traversée, constitue encore un grand bénéfice. 



C'est à Cook que l'on doit l'introduction de l'Oranger 



