54 LÉ NATURALISTE CANADIEN 
noms et quelques détails. Voici d’abord le sébaste, pêché: 
sur les côtes de l'Atlantique, d’un beau rouge et qui rappel- 
le en très grand les poissons rouges de nos bassins, l’achi- 
gan à grande bouche et près de lui un coufrère du même 
la lamie, la limande, le: 
moxostôme doré, fort joli à l'œil, le maskinongé. A côté 
nom, mais à petite bouche, celui-là ; 
d'eux, s’étalent deux spécimens, l’un mâle, l’autre femelle, 
de la chimère de Collie, dénommée encore poisson-éléphant.. 
Ils sont vraiment d’une bizarrerie et d’une laideur fort cu- 
rieuses,le mâle surtout, qui est possesseur d’un organe extra- 
ordinaire en vague forme de trompe, d’où son nom, j’imagi- 
ne. Voici encore, pour faire l’admiration et l’envie de tous. 
nos pêcheurs, une belle collection de truites, et quelles trui-- 
tes ! D'abord, la truite des ruisseaux, d’une taille tout à fait 
supérieure aux truites de France, ce qui, m’assure mon 
ruide, ne nuit absolument en rien à la finesse de sa chair : 
la qualité et la quantité réunies. Puis la truite Dolly War- 
den, dont le ventre rouge et or garde un reflet de tous les. 
soleils qui se couchèrent sur ses lacs. 
Et voici encore le cycloptère lampé, la sole noire, le flé- 
tan avec ses deux yeux sur le même côté de la tête, les bro- 
chets du lac Ontario, les esturgeons du même lac et ceux, 
plus gros, qui vivent dans le golfe du Saint-Laurent ; enfin, 
les bars...américains devant lesquels j'ai fait, naturellement 
et à plusieurs reprises, une longue station. 
Tout près des homards, dont je signalais tout à l'heure 
la taille géante, s’étalent des crabes également gigantesques, 
entre autres ur crabe de Vancouver qui ouvre des pinces 
menaçantes, larges et fortes à vous couper un bras. Ilne 
ressemble guère aux pauvres petits crabes qui errert sous. 
nos goëmons et dont les petits enfants, pour leurs jeux 
d’été,font leurs souffre-douleur. 
Moins terribles, mais d’une taille aussi démesurée, voi- 
