OSTRÉICULTURE DANS LA GIRONDE. 209 
dents, quoique ces Crustacés ne dévorent que les Huîtres 
jeunes, faibles ou blessées. On commence à les détruire sans 
pitié dès qu'on les aperçoit et à poser des pièges à leur inten- 
tion. 
Mais il faudra longtemps avant de s’apercevoir d’une dimi- 
nution sensible dans leur nombre ; cependant la chasse 
acharnée qu’on a faite à un autre ennemf des Huitres, le Cor 
maillot (Murex erinaceus), a beaucoup restreint le nombre de 
ces dangereux Gastéropodes. Pour protéger les claires et les 
ruches des collecteurs contre les Cormaillots, on les entoure 
d'une planche surmontée d’une bande de zine, formant un 
angle de 45 degrés, tournée du côté opposé aux Huitres. Le 
Murex qui monte aux parois des claires ne peut franchir cet 
obstacle sous cet angle. 
Les grandes chaleurs et les grands froids tuent également 
les Huîtres si les eaux dans lesquelles elles se trouvent sont 
trop peu profondes. C’est ainsi que l'été de 1868 a été funeste 
pour les parcs d'Arcachon. On a remédié à ces dangers en 
conservant une quantité suffisante d’eau au moyen de vannes 
mobiles. 
Du 11 au 12 juillet 1869, les pertes éprouvées par les par- 
queurs du bassin ont été évaluées de 1,600,000 à 2 millions 
de francs. Les parcs du gouvernement auraient perdu une 
valeur de 300,000 francs. Les crassats ont été tellement 
échauffés, que les Anguilles qui n’ont pu gagner les eaux pro- 
fondes ont succombé. Au retour de la marée, le courant a 
poussé ces Poissons morts dans le chenal d’Arès en si grande 
quantilé, que la surface de l’eau en était couverte dans cer- 
taines lignes de courants. 
Quant au froid, tous les pêcheurs ont gardé le souvenir des 
effets de l'hiver de 1867-1868. 
La mise en vigueur des anciens règlements sur la taïlle 
des Huitres pour l'exportaion a empêché ta dépopülation du 
JOURNAL DE Z00LOGIE. — T. IV, 1875. 14 
