976 Freiblumige, bodenständige Dicolyledonen. 



y. Ohne Haupt, mit Knollen. 

 g. Gongyloides L. Kolilrabe. (^Cmdoräpa DC.) Der untere Tlieil 

 dos Stengels sehwillt zu einem dicken Knoten an, der mit Blättern be- 

 setzt ist. Die Blätter sind graugrün angelaufen, nicht blasig, am Rande 

 singeschnittengekerbt. Man hat dis grüne und die röthlichblaue Abwei- 

 chung. Mau nennt sie auch b e r erd ko h I r ab e im Gegensatze zu 

 einer äiinlichen kiiollcnliefernden Pflanze, die zu einer anderen Art 

 (^Brassicn Naijus] gehört und bei welcher statt des Stengels der VVurzel- 

 hals zu einer Hübe anschwillt. 



** Einjährige. • 



h. Bolrtjlis L. Blumenkohl, Käskohl, Karviol., (Cnulifiöra 

 DC.) Die Blätter länglich, lichtgrün. Die obersten Blätter der vielen 

 kleinen Zweige, sammt den Zweiggipfeln selbst, verdicken sich in eine 

 weifsgelbe, kä.seartige Masse, in welcher die Bliithen in einem fehlschla- 

 genden Zustande verborgen sind. (Künstliche Mil'sbildung, welche nur 

 auf Kalkboden und zwar auf freiem, sehr lockerem und wohlgedüngtem 

 Lande zu erhalten ist.) Erheben sich die Aeste nicht besonders, son- 

 dern bilden am Ende des Stengels die käsige Doldentraube, so ist es 

 der gemeine Blumenkohl; kommen aber aus den oberen ßlattwin- 

 keln ähnliche, kurze, käsige Zweige zum Vorschein und fahren die obe- 

 ren Zweige auseinander, so ist es der Brokkoli oder Spargelkohl. 

 Auch ändern die Käse mit weilser, gelber und röthlicher Farbe ab. 



Alle genannte Abarten werden gebaut und kehren bei einer nicht 

 sorgfältigen Pflege in die Mutterpflanze zurück. Daher die Saamenpflan- 

 zen ganz besonders gewartet, gedüngt und mit besonderer Erde versehen 

 werden müssen. Alle genannte Kolilarten lieben einen lockeren Kalk- 

 oder Lehm-, das Weifskraut einen feuchten, selbst torfigen, leichten, 

 oder wenn trocken, einen schweren Boden, der nach Bedürfnifs mit ver- 

 wesetem Dünger vermischt werden mnfs; die Abarten mit rothen Blät- 

 tern kommen nicht auf jedem Boden foit; sie fordern einen eisenhaltigen, 

 besonders vulkanischen Boden, wie von Dolerit, Basalt, Mandelstein, 

 auch Grauvvacke u. s. w. Durch Boden und Cultur werden fortwährend 

 Spielarten erzeugt, welche überall besondere Namen und meistens nach 

 der Mutterstadt erhalten. 



Auf Ackern, besonders auf Sand, Lehm und Mergel. 1 — 2j. März, 

 April — und im Herbste. 



2. Br. Rapa L. Rii b eu k o h I , w e i fs e Rü b e. U n t e r e B 1 ät t e r 

 leierförmig, gestielt, grasgrün oder röthlichgrün, borstig rauh, 

 die mittleren eingeschnitten und gezahnt, sitzend, die oberen eiförntig, 

 langzugespitzt, mit schmälerem, herzförmigem Grunde stengelumfassend, 

 ganzrandig, kahl, glatt; Blüthenschirm doldig, in dör Mitte vertieft: 

 die offenen B 1 ü t h e n überragen die B 1 ü t h e n k n o s p e n ; Kelch 

 locker abstehend, endlich ausgebreitet; die längereu Staubgefäfse 

 aufsteigend; Blüthenstiele zur Fruchtzeit abstehend; Schote nebst 

 dem Schnabel aufrecht oder im Bogen einwärts gekrümmt. — Stengel 

 1 — 3' hoch; Wurzclblätter grasgrün, die folgenden gtaugrün. Man hat 

 davon durch Cultur mehrere Abarten, die zum Tlieile ein weifses Wur- 

 zelfleisch haben, daher auch weifse Rüben genannt werden. 



* Die Wurzel verdickt fleischig: weifse Rüben. 

 a. Die Mairübe mit breiter, scheibenförmiger, fleischiger WurzeL 

 Im April gesäet, kann sie Ende Juni gespeist werden. 



