Kreuzblüthiffe. Brassica. 97 



6. Die grünköpfige, runde Rübe: die Wurzel ist längiich- 

 rnnd, der über der Erde iiervorragende Tlieil wird grün. Man säet im 

 Juli und erhält die Rüben im Oetober. Gutes Vielifutter für den Winter. 



c. Die rothköpflge, runde Rübe: sie ist voriger ähnlich, 

 allein oben roth angeianten und geschmackvoller. Sie dient als Speise. 



d. Die lange Stoppelrübe: mit spindelförmiger, gemeinlich etwas 

 gebogener, fleischiger Wurzel , welche ein paar Zoll über die Erde her- 

 vorragt und dort halb grün, halb roth wird. Sie wird auf die Stoppeln 

 der Wintergerste gesäet, und ist nicht nur ein gutes Viehfutter, sondern 

 auch ein süfses Gemüse. 



e. Die lange, gerade Brachrübe: mit gerader, in der Erde ver- 

 borgener, spindelförmiger Wurzel und weifsem , süfsem Fleische. Wird 

 im Frühjahr gesäet und im Herbste die Rübe geärntet. Sie kann selbst 

 noch in die Stoppeln des Winterroggens gesäet und Ende Octobers ein- 

 gethan werden. 



** Die Wurzel dünn holzig: Rübsen. 



/.Die unter dem Namen Rü b e n raps , Reps und Rübsen ge- 

 bauete Oel pflanze, wovon man bauet: 1. den W i u te r rü bs e n , Win- 

 tersprung, W in t e rsä m c h en im Herbst gebauet, im April blühend 

 und im Juni geärntet; 2. den Brach rübsen im April gesäet und im 

 August geärntet, und 3. endlich der S to pp e 1 rü bse n (Stoppelsprung, 

 Sämchcii), in die Stoppeln des Wintergetreides gesäet und im Oetober 

 geerntet. 



Gebauet. 1 — 2j. April, Mai — Juli, Sept. 



3. /iV. 'Nnpits L. Kohl reps. B 1 ä 1 1 e r gr a u g r ü u , bereift, kahl, 

 glatt: W^urzelblätter leierförmig • fiedertheilig : die Fiederlappen gezahnt; 

 die Stengelblätter länglich, fiederspaltig oder gekerbt, halbumfassend 

 mit herzförmiijem Grunde; die offenen Blüthen erheben sich 

 nicht über die Knospen der Schirm ähre, entfernen sich aber 

 erst nach dem Abblühen merklich von dem Scliirme; Kelch abstehend, 

 halb offen; die kürzeren Staubgefäfse aufsteigend, die längeren ab- 

 stehend, vorragend; Schoten auf den abstehenden Blütlienstielchen auf- 

 recht oder autsteigend. — Voriger sehr ähnlich. Man hat auch von die- 

 ser Art mehrere Abarten, die Blätter alle grau angelauien. 



* Wurzel spindelförmig, gedreht. 



«. Der Winterreps. Winterkohl. Br. Nnpus hybrrnn. Er ist 

 die einträglichste Oelptlanze. Wird im August gesäet, blüht im April, 

 Mai und wird im Juni schon geschnitten. Colza der Franzosen (Kohl- 

 saat). 



Von ihm hat man auf fettem Gartenboden den Schnittkohl als 

 Frühgemüse, ähnlichen Gebrauches, wie bei dem Winterspinat; er än- 

 dert auch mit krausen Blättern ab. 



b. Der Sommerraps. Sommerkohl. Br. Nap. aestiva. Er wird 

 auf Brachäcker im März ausgesäet und liefert im Herbste eine nach der 

 Witterung reichere oder ärmere Ernte. — Beide Repsarten liefern einen 

 gröfseren Saamen als der Rübsensaanie ist, auch wird das Oel davoa 

 wohlschmeckender und fetter als von Rübsen. Rapsöl. 



** Wurzelkopf aufgeschwollen, fleischig. 



Von grofseni Nutzen sind auch die 3 folgenden Abarten wegen ihrer 

 als Gemüse geniefsbaren Wurzel: 



