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feuilles et par ses parties herbacées plus d'eau que n'en peu- 

 vent absorber ses racines, la sève s'épaissit et les tissus se soli- 

 ditient rapidement en facilitant la formation des organes de la 

 floraison. Dans le second cas, au contraire, l'évaporaiion et la 

 transpiration ne suffisant plus à dégager l'eau absorbée en excès 

 par les organes souterrains, les parties nouvelles se produisent 

 plus rapidement qu'elles ne peuvent se solidifier, les tissus res- 

 tent mous et incapables de former les boutons à fleurs. Dans 

 les deux cas, la prolongation de l'excès de chaleur finit toujours 

 par affaiblir le végétal et quelquefois même par entraîner la 

 moi't. 



Une température normale continuée sans interruption con- 

 duirait aux mêmes résultats. Pendant les longues et chaudes 

 journées d'été, la transpira.tion et l'évaporation dépassent de 

 beaucoup l'absorption. A partir du milieu du jour la plupart 

 des végétaux se trouvent en quelque sorte épuisés de liquides, 

 leurs feuilles et leurs parties herbacées perdent leur rigidité et 

 s'inclinent vers la terre. Mais, vers la fin du jour, à mesure que 

 le soleil descend sur l'horizon, que la lumière faiblit et (|ne la 

 température bai.sse, la transpiration et l'évaporation diminuent 

 en même temps pour devenir presque nulles pendant la nuit, 

 tandis que l'absorption se continue sur une large échelle. Vers 

 le matin les pertes sont réparées et le système se trouve de 

 nouV^eau rempli de liquides et en mesure de satisfaire aux exi- 

 gences de la végétation pendant le jour qui commence. Les 

 plantes sont donc soumises alternativement à une période d'ac- 

 tivité et à une période de repos déterminées par l'alternance 

 des jours et des nuits et nul végétal ne saurait jouir d'une 

 bonne santé si cette double condition ne se trouve remplie. Ce 

 serait par conséquent une erreur de croire (jue l'on doive en- 

 tretenir jour et nuit une égale chaleur diins les Sr;rres et dans 

 les bâches. 



La diffiérence qui doit exister entre la température du jour 

 et celle de la nuit paraît être beaucoup plus considérable qu'on 

 ne le pense généralement. A la Jamaïcjue, par exemple, où cette 

 différence est très importante par suite de la configuration 



