NOS FRUITS II 



Une graine qui germe, une fleur qui s'évanouit, déga- 

 gent de la chaleur. C'est le sucre végétal qui sert de com- 

 bustible. Le sucre est le vrai charbon de la machine 

 humaine. L'alimentation sucrée naturelle est l'alimenta- 

 tion dynamique par excellence, c'est-à-dire celle qui en- 

 gendre le travail et la résistance à la fatigue. 



La construction de l'édifice végétal exige un certain 

 travail, une certaine énergie. La lumière et la chaleur du 

 soleil fournissent ces apports d'énergie. 



On sait par exemple que le dattier a besoin d'une 

 chaleur totale d'environ 5000 degrés avant de mûrir ses 

 fruits ; il faut à la vigne 2900 degrés; le froment reçoit 

 environ 2000 degrés jusqu'à lepoque de la moisson; l'orge, 

 1000 degrés. 



Mais cette énergie calorifique ou lumineuse, une fois 

 le travail accompli, n'a pu disparaître, car rien ne se perd. 

 Aussi la retrouve-t-on intégralement dans la plante, dans 

 le fruit. L'énergie calorique ou lumineuse du soleil s'est 

 transformée en énergie vitale à sa source. 



Le sucre aliment devrait tuer l'alcool poison. Les 

 mangeurs de fruits n^ont jamais soif. Voilà encore une 

 vérité méconnue et mise en évidence par tous les cyclo- 

 touristes. 



Dans les fruits frais, les frugivores trouvent à la fois 

 boisson et nourriture solide, satisfaisant ainsi les deux 

 principaux besoins de l'organisme. Alors que les alcooli- 

 ques ont toujours soif en raison directe du nombre de verres 

 absorbés, les frugivores n'éprouvent pas la sensation péni- 

 ble de la soif. 



Les fruits alcalinisent le sang; à ce titre ils sont 

 précieux à tous les arthritiques, aux goutteux, aux dyspep- 

 tiques qui vont à Vichy suivre des traitements coûteux et 

 parfois dangereux. 



{L'Elevage^ Bruxelles.) 



