104 LE NATURALISTE CANADIEN 
LA GUERRE AUX COQUERELLES 
(Continué de la page 03.) 
J'ai dit que nous sommes toujours exposés à en manger: 
c'est une conséquence de leurs mœurs. Elles vivent près de 
nos aliments, se promènent sur nos aliments, se nourrissent 
de nos aliments, la nuit... que de chances de morts acciden- 
telles! En fait nous trouvons des cadavres un pew partout : 
sur le plancher, dans les armoires, dans les tiroirs. Le cui- 
sinier, qui ne se doute de rien ou peu scrupuleux, préparera 
la soupe dans une marmite où gisaient des cadavres. Du 
reste, quand le poële chauffe, des Coquerelles chassées de 
leurs antres par une fumée qui les gêne courront sur le 
plafond, et, surprises par la vapeur, tomberont dans le pot- 
au-feu. Parmi les restes de toutes sortes qu'un cuisinier 
économe conserve précieusement en attendant qu'il y en ait 
assez pour un plat complet, combien de cadavres ne pour- 
rait-on pas compter ? Et ce n’est pas là imagination : les 
restes sont toujours mis au même endroit, dans le même 
vase ; les Coquerelles en trouvent bientôt le chemin et s’y 
rendent fidèlement. Or, un soir, le cuisinier en retard jette 
les restes de la journée sur ceux de la veille, dans une demi- 
obscurité. .. et il fait une douzaine de victimes! A la fin de 
la semaine on vous servira un mélange récapitulatif où rien 
ne manquera... pas mème des Coquerelles ! 
Et ce qui est possible et réel chez vous est également pos- 
sible et réel chez vos fournisseurs !... | 
Si vous ne pouvez vous résigner à manger des Coque- 
relles, faites-leur la guerre, et exhortez les autres à la leur 
faire continuellement et sans merci! 
Je ne puis terminer l’énumération des motifs que nous 
